Mikor és hogyan kell bemutatni a vajat és a tejszínt a babacsaládnak
A vaj és a tejföl magas zsírtartalmú tejtermék. Számos táplálkozási és kulináris tulajdonságuk van. De amikor kiszolgálhatjuk őket a babának?
Mint sok más étel esetében, a vaj és a tejföl is vitákat okoz a nagyon lelkiismeretes anyák között. A gyermekorvosok ebben sem értenek egyet. Az életkortól és a konzervativizmus mértékétől függően a román gyermekorvosok különböző ajánlásokat tesznek arra az életkorra vonatkozóan, amikor a vajat és a tejfölt be kell vezetni a csecsemő étrendjébe.
Ha tovább nézünk, az európai vagy az egyesült államokbeli gyermekorvosok véleménye még különbözik egymástól.
A vaj és a tejföl egyaránt nagyon zsíros tejtermék. A piacon sokféle termék található ezekben a kategóriákban, a nem csak a benne lévő zsír százalékos aránya szerint kategorizálva.
A tejszín 12-30% zsírtartalmú lehet, lehet édes - tejszínhabbal és más készítményekkel - vagy erjesztett. A vaj kenhető, 65% zsírtartalmú, vagy akár 80% zsírtartalmú, sózható vagy sótlan.
Vaj és tejföl csecsemőknek - Amit választunk?
Ha úgy döntünk, hogy vaj és tejszínt vezetünk be a gyermek étrendjébe, akkor célszerű a sózatlan termékeket választani. A tejszínt közepes zsírtartalommal kell erjeszteni, és korlátozott mennyiségben kell beadni.
Nem számít, mennyire szeretne egy szendvicset, friss kenyérrel, barnás kéreggel, tejföllel és sok sóval megkenve, nem kell ezt felajánlani a kicsinek.
Az általunk ajánlott vajnak sómentesnek kell lennie!
Előnyös, ha mind a tejszínnek, mind a vajnak nincs semmi összetevője, csak a víz, a tej, a tejzsír, a tejsavas erjesztés.
Célszerű az ellenőrzött és pasztőrözött termékeket választani az üzletben, a piacon elérhető pasztörizálatlan és nem megfelelően ellenőrzött termékek helyett.
Hány éves kortól vezetik be a vajat és a tejfölt az étrendbe?
Bár a kalciumsajtot hagyományosan 7-8 hónapig vezetik be, a joghurttal együtt a tejföl és a vaj még várhat.
Egyes gyermekorvosok azt javasolják, hogy a tehéntejet és a tehéntej-készítményeket vagy -származékokat csak egyéves kor után ajánlják fel a gyermek számára. Akkor is a lista első helyei korántsem vaj vagy tejföl!
Más gyermekorvosok szerint a pudingokhoz adott kevés vajnak vagy egy kis tejfölnek a klasszikus "mbs" (sajt és tejfölös polenta) kombinációban nincs mit elrontani.
Igaz, hogy a kis mennyiségben kínált vaj és tejföl nem okoz "kárt", másrészt viszont nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírokat, és elég nehezen emészthető.
A hagyományos "katona" (vajjal és lekvárral/lekvárral kenyér, kockára vágva egy kortyban) 1 éves kora után várhat, egyes orvosok azt javasolják, hogy várják még a gyermek 18 hónapos koráig.
Egy másik szempont, amelyben az orvosok továbbra is egyetérteni látszanak, az az, hogy a bébiételekhez adva az extra szűz olívaolaj, amelynek savtartalma kevesebb, mint 3 egység, összehasonlíthatatlanul több előnnyel jár, mint a vaj vagy a tejföl, amelyeket nehéz megemészteni és túlterhelni a rendszert. emésztési.
Ha úgy döntött, hogy egy kis vajat vagy kevés tejszínt ad az ételhez, kövesse a korábban tett ajánlásokat!
A pasztörizálatlan tejtermékek egyszerű emésztési zavarokat okozhatnak, de súlyos betegségeket is okozhatnak, amelyek kórházi kezelést és hosszú távú kezelést igényelnek.
Tartsa tiszteletben a 4 napos szabályt, és ne vigye túlzásba; mindkét termék rendkívül zsíros és "nehéz" egy még éretlen emésztőrendszer számára.
Hány évesen vezett be vajat és tejfölt a csecsemő étrendjébe?