Mikor és hogyan kell fogyasztani a kávét, hogy ne fájjon? Milyen jó a zöld Interjú
Legtöbben reggel kezdünk egy csésze kávéval.
Hogyan és mikor kell inni ezt az olyan nagyra értékelt likőrt, hogy ne ártsunk nekünk többet, mint hasznot, magyarázta Elena Nemtuc, a táplálkozási szakember és az NLP NutriShape gyakorlója a Ziare.com-nak adott interjúban. .
A táplálkozási szakember mesélt nekünk a zöld kávéról is, amelyet az utóbbi időben jó szövetségesként népszerűsítettek a túlsúly elleni küzdelemben.
Hogyan készítsünk egy kávét, hogy pozitív hatással legyen az egészségre?
Kávét isznak mindenhol. Akár hivatalos találkozókon elfogyasztott kávéról, akár társadalmilag felszolgált kávéról beszélünk, a kávé inkább rituálé, ürügy a kommunikációra. De miért ne vallaná be, az ízét is szeretjük. A reggeli friss kávé aromája pedig páratlan.
Tehát hogyan tegyük jóvá minden szempontból? Vagy hogyan korlátozzuk a szervezetre gyakorolt lehetséges negatív hatásokat? Először is meg kell említenünk, hogy a kutatás idővel kizárta a kávé egyedi szerepét nagyon súlyos betegségekben. A nem megfelelő életmóddal járó kávé sok káros hatást válthat ki, de ezek az asszociációk nélkül és hatalmas túlzások nélkül nem.
De vannak módok a veszély minimalizálására, legyen az bármilyen kicsi is. Nevezetesen: az általunk vásárolt kávé előnyösebb lenne, ha a lehető legjobb minőségű lenne (ökológiai növények vagy legalábbis nagyon gondosan kiválasztott), bab (a piacon kapható készülékek, és sok kávézóban már használtak, és nem csak őrlőberendezéssel rendelkeznek) ), cukor és egyéb hozzáadott termékek (tejszín, porok) nélkül fogyasztandó.
Jó vagy nem inni kávét éhgyomorra?
Bár ez sok ember napi rituáléjának része, a kávét inni nem szabad reggeli előtt, vagy napközben, amikor még nem ettünk. És ez a fő összetevő: a koffein miatt van. Ez nagy hatással van az inzulintermelésre. Ez növeli a vércukorszintet, ami automatikusan megnövekedett inzulintermeléshez vezet.
Ez a jelenség akkor szabályozható, ha nem fogyasztunk kávét, amikor nincs étel a gyomorban. Létük egyensúlyba hozza a folyamatot, és így a káros hatásokat kordában tartják. Ezenkívül ezek az ingadozások a súlyra is hatással vannak.
Ugyanakkor a gyomor-bélrendszeri problémáktól szenvedők éhgyomorra érzik majd a kávé hatásait, mert irritálja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját, és gasztro-nyelőcső refluxot (más néven égésként) okoz.
Sokan a tejeskávét választják. Ez jó választás?
Amint azt korábban említettük, a legjobb választás a kávé számára az, amely frissen őrölt babból készül, további adalékanyagok (cukor, bármilyen tej, porok) nélkül. Ha azonban extrém helyzetekben inkább örömre vagy "éhségre" fogyasztunk egy kávét, használhatunk ilyen típusú kávét.
Ebben a kombinációban a tej helyettesíti a cukrot és jóllakottság érzetét kelti. Ezenkívül a kombináció nem tartalmaz sok kalóriát, így nem lassítja az esetleges fogyás folyamatát. De vigyázzon ezzel az éhezési trükkel, ne váljon szokássá.
A kávéhoz használt sűrített tej ajánlása vagy nem?
Csak azt mondom, hogy magas zsírtartalmú termék. Személy szerint nem fogyasztom, és nem ajánlom azoknak, akikkel dolgozom. Fontosnak tartom, hogy azok, akik elfogadják, vegyék figyelembe azt a tényt, hogy számos egészségre káros elemet tartalmazhat, és végül megválasszák, hogy érdemes-e.
Mi a helyzet a porporos krémekkel? Mit tartalmaznak és mennyi kárt okoznak?
Az utóbbi időben ez a szertartás elég sokrétűvé vált. A kávé többféle változatot kezdett ismerni, és azok számára, akik nem szerették különösebben a kávé ízét, de szerették a rituálét, megjelentek a támogató változatok. Úgy tűnik, a porkrém egyre népszerűbb. Tej igen, sűrített tej lehetőleg nem.
Krémpor? A nem felé hajolok. Az okot, csakúgy, mint más termékekben, egyszerűen az összetétele és negatív hatása befolyásolja a bélflóra egyensúlyát és a hosszú távú egészséget, függetlenül attól, hogy a hasnyálmirigy funkcióiról, a szív- és érrendszerről, ezek hosszú és túlzott fogyasztásáról beszélünk-e. termékek okozhatják a súlyos egyensúlyhiányt.
Szerintem nem szükséges az összetevők teljes listáját áttekinteni, csak néhányat említek: glükózszirup, hidrogénezett növényi zsír, stabilizátorok és színezékek. A lista nyilván sokkal hosszabb, de nem ennek a terméknek kedvez. Akkor miért ne tejet? Vagy házi tejszínhab?
Sok táplálkozási szakember azt is állítja, hogy a koffeinmentes nem jó, mert már nem tartalmaz a szervezet számára jó anyagokat, mérgezőbb. Ez igaz?
A koffeinmentes kávé koffeint is tartalmaz, sokkal kisebb arányban. De az utóbbi időben ezen a választékon végzett kutatás alátámasztja a megfogalmazott hipotézist, mert az ilyen típusú kávé előállításának során vegyi anyagokat használnak. Ha kevésbé koffeintartalmú kávét szeretne, választhat egy Arabica kávét vagy egy gabonapelyhet. Ugyanolyan energizáló hatásuk van, de nem károsak.
Mit tud mondani a zöld kávéról? Tényleg segít a fogyásban? Jobb az egészségre, mint a normális? Amikor veszélyessé válik?
Kávé, mielőtt megpirítanák és átalakulnának egy mindenki számára ismert színű babgá. Nyilvánvalóan számos tulajdonságot tartalmaz, és a pörkölt kávéhoz hasonlóan hatással van a béltranzitra.
Ami a többi szempontot illeti, figyelembe véve, hogy végül kávéról beszélünk, ez felgyorsíthatja az átutazást. Úgy tűnik, hogy a klorogénsav nagy hányada jelen van a termék köré irányuló marketing kampányok erős érvének. Nagyon igaz, hogy ez az anyag jótékony hatással van a fogyásra, az elhízás elleni küzdelemre.
De a zöld kávé kiegyensúlyozatlan fogyasztása, akár ital formájában, akár tabletták formájában, amint az a kereskedelemben kapható (egyes vállalatok még ezt a formát is javasolják, mert az adagolás jól megalapozott, szemben a babos vagy őrölt változattal) káros egészségkárosító hatások: súlyos hasi kellemetlenség, izgatottság és idegesség, a klorogénsav akár magas vérnyomást is okozhat, ha túl nagy adagban, rövid idő alatt fogyasztják.
A mellékhatások teljes skálája még nem ismert, mert egy viszonylag új termékről beszélünk (az első említés 2012-ben történt, amikor az Egyesült Államokban csodálatos harcosként, extra fontokkal népszerűsítették).
Természetesen itt is a kulcselemről beszélünk: a mértékletességről. Bármit is választunk túlzott mennyiségben fogyasztani, negatív hatásokkal jár. Fontos, hogy elemezze a forrást, ügyeljen arra, hogy ne lépje túl a tolerált adagokat, és hagyja abba a fogyasztást a kellemetlenség első jeleire.
A testmozgást (ha úgy dönt, hogy lefogy) nem szabad helyettesíteni semmilyen csodalikőrrel. Az egészségre gyakorolt jótékony hatásokon túl biztosítják az agy jó oxigénellátását, az endorfinok felszabadulását és a test tonizálását, amelyet más módszerekkel nem tudunk elérni.