Mikroelemek - Miért játszanak ekkora szerepet a létfontosságú anyagok?
Általában a kis dolgok számítanak az életben. Ez vonatkozik mind az interperszonális kapcsolatokra, mind a táplálkozásra.
A szénhidrátok, a zsír és a fehérjék csak a fél küzdelem az egészséges és hatékony testért. Legalább ilyen fontosak Mikroelemek.
De mi is ez pontosan, és hogyan tudja a legjobban megfelelni a tápanyagigényének?
Mik azok a mikroelemek?
Azok a mikroelemek A makrotápanyagok megfelelője valójában nyilvánvaló. Amit ez nem jelent pontosan.
Mikroelemekkel, gyakran más néven Létfontosságú anyagok ezek olyan anyagok, amelyeket csak nagyon kis mennyiségben kell a szervezetbe juttatni.
Ezért a »mikro« előtag. A makroelemekkel szemben, amelyeket nagy mennyiségben kell elfogyasztani, ezek a kis mennyiségek elegendőek, mert belőlük készülnek
- Ásványok,
- Vitaminok,
- Nyomelemek,
- Antioxidánsok
- és fitokémiai anyagok
nem nyerünk energiát. Mindazonáltal nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek részt vesznek minden fontos anabolikus (építő) és katabolikus (lebontó) anyagcsere folyamatban.
Milyen szerepet játszanak a mikroelemek az anyagcserében?
A mikroelemek alkalmazási területe változatos, és durván szólva kiterjed minden alapvető biológiai funkció befolyásolására.
- Sejtszaporodás,
- Az izmok, a csontok, a bőr és a vér regenerációja
- hírvivő anyagok képződése.
»Ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek nélkül a szervezetben vannak
Semmi sem működik. "
Sok vitamin például Az enzimek és koenzimek építőkövei, amely nélkül az emésztés nem működne. Például a Q10 koenzimet (ubikinon-10), amely elengedhetetlen az energia termeléséhez a sejtben, a K-vitaminból nyerik.
Az idegi inger vezetése szintén számít A nátrium és a kálium kölcsönhatása (Nátrium-kálium-szivattyú) és a hormonok szintézise a mikroelemek legfontosabb feladatai közé tartozik. Ilyen például a tengeri halakban található ásványi jód, amely a pajzsmirigy hormon egyik alkotóeleme.
A legfontosabb mikroelemek és hatásaik
| Nyomelemek | ||
| króm | A cukoranyagcsere és a vércukorszint ellenőrzése | Zabpehely, gomba, sertéshús |
| Vas | fontos a vörösvértestek képződése és ezáltal az oxigén szállítása szempontjából | vörös hús, máj, sós |
| jód | A pajzsmirigyhormonok egy része | Asztali só jóddal, tengeri halak, tenger gyümölcsei |
| szelén | Enzimkomponens, néhány rákkeltő gyök antagonistája | Lazac, brazil dió, bárány |
| cink- | Az immunrendszer erősítése, hormonok, például tesztoszteron képződése | Tenger gyümölcsei, zabpehely, tejtermékek |
| Ásványok | ||
| Kalcium | erősíti a fog- és csontanyagot | Tej, tejtermékek, brokkoli |
| magnézium | Részt vesz több mint 300 enzim képződésében, amelyek szükségesek az idegi ingerek átadásához, az izmok összehúzódásához | Hüvelyesek, diófélék, magnéziumban gazdag ásványvíz |
| Vitaminok | ||
| A-vitamin | támogatja a növekedést és a látást | Paprika, spenót, sárgarépa |
| B1-vitamin | A szív- és érrendszer egészségének megőrzése | Burgonya, tonhal, marhahús |
| B2-vitamin | Emésztőenzimek képződése | Tejtermékek, brokkoli, avokádó |
| B6-vitamin | A szív- és érrendszer egészségének megőrzése, a fehérje anyagcsere | Homár, lazac, dió |
| B12-vitamin | Sejtképződés, az idegrendszer különböző funkciói | Belsőségek, hering, tejtermékek |
| C vitamin | erősíti a kötőszövetet, támogatja az immunrendszert | Citrusfélék, paprika, csipkebogyó |
| D-vitamin | A hormonanyagcsere (pl. Boldogsághormonok) támogatja a kalcium felszívódását | Napfény, gomba, tojás |
| E-vitamin | Védi a sejteket | Hal, dió, olívaolaj |
| Folsav | DNS-replikáció, sejtosztódás, sejtnövekedés (ezért különösen fontos a terhesség alatt) | Káposzta, báránysaláta, máj |
| Biotin | egészséges bőr, haj és köröm számára | Diófélék, zabpehely, szója |
| Pantoténsav | A zsíranyagcsere, a sejtképződés | Gomba, sovány hús, tenger gyümölcsei |
Mikrotápanyag-hiány léphet fel?
Még akkor is, ha a testének általában csak néhány milligrammra van szüksége ezekből a mikroelemekből, gyakran Táplálkozási hiány.
Ilyen hiányosságok és következményeik nem csak azokon a területeken fordulnak elő, ahol az élelmiszerek helyzete gyenge, hanem a mi szélességi fokunkon is. És ez sokkal gyakrabban, mint gondolnád.
A mikroelem-hiányra utaló tipikus tünetek a következők:
- Folyamatos fáradtság a kellő alvás ellenére
- Koncentrációs nehézség
- fokozott érzékenység a fertőzésekre
- depressziós hangulatok
- Kimerültség
- repedezett bőr, haj és köröm
- tartós emésztési problémák
Ez igaz Az élelmiszerellátás ebben az országban nagyon jó, az egyoldalú étrend azonban még mindig azt jelenti, hogy a táblázatban szereplő mikroelemek közül sokat nem vesznek fel elegendő mennyiségben.
Megéri tudni: Gyakran a gyorsételek és a készételek túlzott fogyasztása az oka, mivel alig tartalmaznak ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat. Ezenkívül bizonyos gyógyszerek használata, valamint a dohányzás és a túlzott alkoholfogyasztás okozzák a mikrotápanyaghiányt.
Mikroelemek, amelyek gyakran hiányoznak
Milyen nagyok Mennyiség hogy testünknek végső soron az egyes mikroelemek szükségletei esetenként eltérnek.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásai útmutatóként szolgálnak. Ezért ezeket alaposabban meg kell vizsgálnia a hiány elkerülése érdekében.
A hiány valószínűsége a legnagyobb:
- Kalcium
- Vas
- Folsav
- jód
- D-vitamin
- E-vitamin
Míg az étrenddel könnyen fedezheted a kalcium-, vas-, folsav-, jód- és E-vitamin-hiányt, ez D-vitamin nem olyan könnyű. Ennek oka, hogy nagyon kevés étel tartalmaz egyáltalán jelentős mennyiséget.
Fontos: Mivel a D-vitamin testünkben napfény segítségével termelődik, ezért fontos, hogy sokat gyakoroljon a friss levegőn a hiány elkerülése érdekében.
Ez azonban nehéz, különösen az év sötétebb hónapjaiban, ezért érdemes gondolkodni a hiány megelőzésében a D-vitamin-kiegészítőkkel.
Hogyan tudom megbízhatóan kielégíteni a tápanyagigényemet?
Az egyik legfontosabb alapkövetelmény, amely biztosítja, hogy ne tapasztaljon hiánytüneteket kiegyensúlyozott táplálkozás Val vel
- gyümölcs,
- zöldségek,
- Teljes kiőrlésű termékek és
- hal.
Mivel a test jelentősen nagyobb kihívást jelent az izomépítés során (izomépítő táplálkozási terv), növekszik persze az is Mikroelem-szükségletek a testépítésben.
Ezért van értelme olyan mikroelem-kiegészítőket használni, amelyeket a megfelelő fitnesz üzletekben kaphat, például aminosavakat, tejsavófehérjét és kreatint.
Tipp: Ha mikroelemeket szeretne vásárolni, akkor általában megéri az olyan kombinált termék, amely az A-vitamintól a cinkig minden fontos mikroelemet tartalmaz.
A célzott mikrotápanyag terápia egyetlen mikrotápanyaggal, például cinkkel, magnéziummal vagy jóddal csak akkor szükséges, ha akutan diagnosztizált hiány van, amelyet diétával nem lehet kompenzálni.
Egy Mikroelem-edző, mivel azonban a természetgyógyászat szakorvosai gyakrabban ajánlják nem szükséges.