Mikroelem-útmutató Magnézium »Mag

A táplálkozási tények sekély mélységélességű képe Magnézium Az élelmiszerbolt termékén található információk.

magnézium segít

magnézium

Egy felnőtt 20-30 g magnéziumot tartalmaz. A magnézium 60% -a a csontokban tárolódik, körülbelül 30% -a szövetekben, például májban és izmokban, és csak körülbelül 2% -a testnedvekben.

Funkció a testben

Mennyiségét tekintve a magnézium a leggyakoribb ásványi anyag testünkben. A magnézium több mint 30 enzimatikus reakció kofaktora, részt vesz a fehérjeszintézisben, az izom- és idegműködésben, a vércukorszint-szabályozásban és a vérnyomás-szabályozásban [1] [2]. A magnézium szükséges az energiatermeléshez, az oxidatív foszforilezéshez és a glikolízishez. Részt vesz a csontok szerkezeti fejlődésében, és szükséges a DNS, RNS és glutation szintéziséhez. A magnézium fontos szerepet játszik a kalcium és a kálium sejtmembránon keresztüli aktív transzportjában, amely folyamat jelentősen részt vesz az idegi ingerek átadásában, az izom összehúzódásában és a normális szívritmus fenntartásában [3].

Laboratóriumi diagnosztika

Az összes magnézium kevesebb mint 1% -a van a vérszérumban, és a magnézium koncentrációját a vérben szorosan ellenőrzik. A normál magnéziumkoncentráció a szérumban 0,75-0,95 mmol/l között van. A magnézium homeosztázist nagyrészt a vesék szabályozzák. Naponta 120 mg magnézium választódik ki a vesékből és a vizeletből. A magnézium kiválasztása csökken, ha kevés magnézium van jelen.

A magnéziumállapot felismerése problematikus, mert a magnézium nagy része a sejtekben és a csontokban található. Ennek ellenére a magnéziumot általában csak a szérumban mérik, bár ez az érték keveset mond a szervezet magnézium-állapotáról [4]. A teljes vér elemzése sokkal értelmesebb módszer. A vörösvértestekben (vörösvértestekben) található magnéziumot is mérjük.

Egész vér 1,38-1,50 mmol/l A magnézium 90% -a megkötött az eritrocitákban. A hematokrit-korrelált teljes vérvizsgálat lehetővé teszi az ellátási állapot helyes értelmezését.

Magnéziumhiány - okai és következményei

Lehetséges okok

  • Alultápláltság
  • A gyomor-bél traktus betegségei (felszívódási rendellenesség)
  • Versenysport
  • Mentális és/vagy fizikai stressz
  • Bizonyos gyógyszerek: dehidráció, kortizon-kiegészítők, hashajtók, gyomorsav-gátlók)
  • Növekedés, terhesség, szoptatás,
  • A B-vitaminok hiánya
  • Krónikus alumínium- és ólomterhelés

Lehetséges következmények

  • A kalcium, a magnézium és a foszfor arányának zavara (befolyásolja a csontokat, izmokat, ereket és idegeket)
  • Izomremegés, izomgörcsök
  • Remeg az arca
  • A fedél remegése
  • Túlzott izgalom
  • álmatlanság
  • Koncentrációs nehézség
  • hányinger
  • Szívműködési rendellenességek, szívritmuszavarok
  • Arteriosclerosis, keringési rendellenességek
  • mélyedések
  • Immunrendszeri rendellenesség

Ajánlott napi magnézium bevitel mg-ban

Normál étrend Táplálkozási dózistartomány
DACH (2008) Amerikai RDA (2000) Werbach (1999)
Férfiak 350–400 400-420 300-1500
Nők 330-350 310-320 300-800

Előfordulás az ételben

A növényekben található zöld levél pigment, a klorofill, hasonló funkciót tölt be a növényben, mint az embereknél a hemoglobin. Míg a hemoglobin központi atomja a vas, addig a klorofill központi atomja a magnézium. Ezért MINDEN mélyzöld növény gazdag magnéziumban. Sok rost és fitinsav gátolja a magnézium felszívódását.

Étrendkiegészítő

A magnéziumot sokféle vegyületben kínálják. Magnézium-citrát, magnézium-oxid, magnézium-glükonát, magnézium-karbonát, magnézium-malát, hogy csak néhányat említsünk.

A vegyületek főként biológiai hozzáférhetőségükben különböznek, vagyis mennyi magnézium képes abszorbeálódni.

A legjobb biohasznosulás Magnézium-glicinát (kelát magnézium). Ebben a formában a magnézium kötődik a glicin aminosavhoz. Ha ezt a formát nehéz elérni, akkor a következő legjobb megoldás az Magnézium-citrát vagy Magnézium-glükonát[5].

javasolt termékeket

Tiszta kapszulák

[1] Orvostudományi Intézet (IOM). Élelmiszer- és Táplálkozási Testület. Diétás referencia bevitel: kalcium, foszfor, magnézium, D-vitamin és fluor. Washington, DC: National Academy Press, 1997.

[2] Rude RK. Magnézium. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, Cragg GM, Levine M, Moss J, White JD, szerk. Étrend-kiegészítők enciklopédiája. 2. kiadás New York, NY: Informa Healthcare; 20 [10:52] 7-37.

[3] Rude RK. Magnézium. In: Ross AC, Caballero B, Cousins ​​RJ, Tucker KL, Ziegler TR, szerk. Modern táplálkozás az egészségügyben és a betegségekben. 11. kiadás: Baltimore, Mass: Lippincott Williams & Wilkins; 20 [12:15] 9-75.

[4] Gibson, RS. Táplálkozási értékelés alapelvei, 2. kiadás, New York, NY: Oxford University Press, 2005.

[5] Coudray, C; Rambeau, M; Feillet-Coudray, C; Gueux, E; Tressol, JC; Mazur, A; Rayssiguier, Y (2005). "Tíz szerves és szervetlen Mg-só magnézium biohasznosulásának vizsgálata Mg-kimerült patkányokban stabil izotópos megközelítés alkalmazásával". Magnéziumkutatás: a Nemzetközi Magnéziumkutatás Fejlesztési Társaság hivatalos szerve 18 (4): 215-23.