Mikroszkóp alatt étellel (2) - alacsony vagy zsírtartalmú
A hónap betegei: Energiaital
Összetevők: demineralizált víz, cukor, glükózszirup, citromsav savasítószer, taurin (0,4%), glükuronolakton (0,24%), koffein (0,032%), inozit (0,02%), dextróz, szén-dioxid, trinátrium-citrát savasságjavító, aromák, színek: karamell, riboflavin, vitaminok: B3, B5, B6, B12
Ár: 2 lej/adag 250 ml
Annak ellenére, hogy sok márka gyárt energiaitalokat, összetételük hasonló (egyes italokban "energia" növényi kivonatok is vannak, például guarana). De miért "energizálni"? Először is, mert magas a kalóriatartalma, a magas cukorszint (glükóz, dextrin - ami valójában mind glükóz, cukor) miatt. Az energiaitalban lévő kalóriák nagyobb számban vannak, mint a szokásos üdítőkben. Ugyanezen célból a gyártók B-komplex vitaminokat adnak hozzá, amelyek a fogyasztók többsége szerint stimulálják az idegrendszert, de amelyek ellenőrizetlen beadása különféle mellékhatásokat okozhat.
Koffein ... túl sok!
A koffein 32 mg/100 ml koncentrációban van jelen. Meg kell jegyezni, hogy ez a mennyiség kisebb, mint egy klasszikus kávé vagy szűrőé (45 mg, illetve 61 mg/100 ml), és még egy kis csésze eszpresszóé (60 mg) is. Az energiaitalokat azonban általában nagy mennyiségben fogyasztják, és így a koffein sokkal nagyobb dózisokat ér el a szervezetben, ami koffeinmérgezés kialakulásához vezethet. A koffein ugyan késlelteti a fáradtság kialakulását, de nem távolítja el teljesen. Ezért egy bizonyos idő után vissza kell állítanunk energiánkat pihenéssel. Komoly hátrány, hogy az energiaitalok alkohollal kombinálva elfedhetik a koffein miatt nyugtató hatásait. Sok esetben fordul elő hiperfogyasztás és alkoholmérgezés.
taurin?!
Még ha a név szuggesztívnek is tűnik, a taurin minden sejtünkben jelen lévő vegyület, amely anyagcserében feltétlenül szükséges, és minden élőlény elegendő mennyiségben szintetizálja (kivéve a macskákat, amelyekhez elengedhetetlen az exogén bevitel). Az egészséges felnőtt soha nem érzi magát erősebbnek a marhák elfogyasztása után. Italokban való jelenléte nagy valószínűséggel a sajátos hangzású névnek köszönhető. Mivel egyelőre nem tudni, hogy pontosan mekkora maximális dózisok lehetnek a taurin negatív hatásai, egyes EU-országok vonakodnak elfogadni az azt tartalmazó termékeket.
Létezik inozitol is, amely számos fiziológiai funkcióval rendelkezik, de amelyet nem kell kiegészíteni, mert problémamentesen termelődik a szervezetben. Valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy bizonyos pszichiátriai betegségekben, köztük depresszióban vagy pánikrohamokban, pozitív hatásokat mutat be. Végül a glükuronolakton, amelyet az emberek a májban is szintetizálnak, minden kötőszövetben jelen lévő vegyület. Az ital dózisainak bevitele teljesen mentes a mellékhatásoktól, annak ellenére, hogy hamis állítások szerint rákkeltő vagy kábítószer-hatású.
Az energiaitalok teljesen tilosak gyermekek, cukorbetegek, különféle szívbetegségek (különösen szívritmuszavarok), magas vérnyomás, pajzsmirigy-túlműködés, álmatlanság, neurotikumok, túlsúlyosak és specifikus intoleranciában szenvedők számára. Terhes nőknek, szoptató nőknek, időseknek ajánlott kerülni a fogyasztást. A többi korcsoportban ajánlatos mértékkel fogyasztani és kerülni az alkoholtartalmú italokkal való keverést. Meg kell azonban jegyezni, hogy bizonyos határok között fogyasztott energiaitalok semmiképpen sem mérgezőek és nem okoznak függőséget.