Milyen egészségügyi előnyöket nyújt a káposzta

Áttekintés

A káposzta növényi tápanyagokban rendkívül gazdag keresztesvirágú zöldség, amely ugyanahhoz a kelbimbó, karfiol, kelkáposzta vagy brokkoli családhoz tartozik.

milyen

Ez a világ minden sarkában elfogyasztott étel egészségi előnyök széles skáláját kínálja, gyulladáscsökkentő hatásaitól kezdve az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer védelméig.

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

Káposzta és tápértéke

A káposztában található vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok teljes mértékben hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez, de a testtömeg szabályozásához is, mivel ez a zöldség kevés kalóriát tartalmaz.

A 100 gramm káposzta tápértéke:

  • Kalória 25 kcal
  • 5,8 g szénhidrát
  • Fehérje 1,3 g
  • Élelmi rost 2,50 mg
  • 53 g folát
  • Niacin 0,234 mg
  • 0,212 mg pantoténsav
  • 0,124 mg piridoxin
  • Riboflavin 0,040 mg
  • Tiamin 0,061 mg
  • A-vitamin 98 NE
  • C-vitamin 36,6 mg
  • K-vitamin 76 g
  • 18 mg nátrium
  • 170 mg kálium
  • 40 mg kalcium
  • Vas 0,47 mg
  • 12 mg magnézium
  • 0,160 mg mangán
  • 26 mg foszfor
  • Cink 0,18 mg
  • Alfa-karotin 33 g
  • Béta-karotin 42 g
  • Lutein-zeaxanthin 30 g

Káposzta és egészségügyi előnyök

A táplálkozási szakemberek a káposzta korlátozás nélküli bevezetését javasolják a napi étrendbe, más keresztesvirágú zöldségekkel együtt annak érdekében, hogy folyamatosan élvezhessék számos egészségügyi előnyét.

- Számos betegség megelőzése és kezelése. A káposzta a C-vitamin gazdag forrása, az egyik leghatékonyabb antioxidáns, amely masszívan hozzájárul számos betegség megelőzéséhez és kezeléséhez, például skorbut (C-vitamin-hiány), fekélyek, bizonyos rákos megbetegedések, depresszió, autoimmun betegségek, influenza és megfázás stb. . Ezenkívül a káposzta segít felgyorsítani a sebek és a sérült szövetek gyógyulását, szabályozza az idegrendszer működését és csökkenti a degeneratív idegbetegségek, például az Alzheimer-szindróma tüneteit.

- A testtömeg beállítása. A zöld levelű káposzta nagyon tápláló, miközben nagyon kevés kalóriát biztosít, 25 kcal/100 gramm.

- A rák megelőzése és a koleszterin szabályozása. A káposzta kiváló fitokemikáliák, például tiocianátok, indol-3-karbinol, lutein, zeaxanthin és szulforafán kiváló forrása. Ezek a vegyületek erős antioxidánsok, amelyek fontos szerepet játszanak az emlőrák, a vastagbélrák, a prosztatarák megelőzésében és a rossz LDL-koleszterinszint csökkentésében.

- Emésztőrendszer védelme. A gazdag káposztarosttartalom segít megvédeni az emésztőrendszert, serkenti a vastagbélből származó hulladék teljes ürítését. Ily módon megakadályozzák a székrekedés epizódjait és más emésztési problémákat.

- A kénhiány megelőzése. A káposzta, amely magas koncentrációban található a káposztában, hasznos tápanyag a szervezet számára, leküzdi a fertőzéseket. A kénhiány mikrobiális fertőzések kialakulását és a sebek késleltetett késését eredményezheti. A kén segít csökkenteni a gyomorfekély súlyosságát is.

- A rákos daganatok kialakulásának gátlása. A káposzta a rákellenes vegyületek, például a lupeol, a sinigrin és a szulforafán magas koncentrációja miatt is figyelemre méltó, amelyek stimulálják a rákos daganatok növekedését gátló enzimek aktivitását. Kínai nőkből álló minta vizsgálata során kiderült, hogy a keresztesvirágú zöldségekben gazdag étrendben résztvevők képesek voltak megállítani az emlőrák kialakulását, amelyet diagnosztizáltak nekik.

- A gyulladás leállítása a testben. A káposzta fontos glutaminforrás, egy erős gyulladáscsökkentő szer, amelyről kiderült, hogy hatékonyan csökkenti sokféle gyulladás, irritáció, allergia, ízületi fájdalom és bőrbetegségek hatásait.

- A szem egészségének megőrzése. Kevesen tudják, hogy a káposzta a béta-karotin, a szem egészségének jótékony hatású antioxidáns forrása is, amely megakadályozhatja a makula degeneráció vagy szürkehályog, az öregedésre jellemző betegségek megjelenését.

- Az agy hatékonyságának javítása. A K-vitamin és az antocianinok jelenléte a káposztában biztosítja az agy hatékonyságának javulását, pontosabban a kognitív funkciók és a koncentráció intenzív stimulálását. A K-vitamin elengedhetetlen a szfingolipidek, az idegek körüli mielinrétegek termeléséhez. Ennek a bevonatnak az a szerepe, hogy megvédje az idegsejteket a károsodástól. Ezért a káposztából származó K-vitamin aktívan hozzájárulhat az idegsejtek degenerációjának, az Alzheimer-szindróma és a demencia megelőzéséhez.

A zöldséglevek egészségügyi előnyei

Dióolaj, egészségügyi előnyök

Az anticellulit krémek előnyei

- A csontrendszer védelme. A káposzta és más keresztesvirágú zöldségek kiváló ásványi anyagok (kalcium, magnézium és kálium) forrásai, szerves részei a csontok degradációtól vagy csontritkulástól való védelmének természetes folyamatában.

- Vérnyomásszabályozás. A káposzta káliumtartalma a vérnyomás szabályozásához vezet, csökkentve a szívroham vagy a stroke kockázatát. A kálium jó értágító, amely ellazítja az ereket és elősegíti a véráramlás jobb keringését.

- Bőrvédelem. A káposztában található ugyanazok az antioxidánsok segítenek fenntartani a bőr egészségét és szépségét, lelassítják a bőrszövet öregedési folyamatát. Az antioxidáns-mentes gyökök elsősorban a ráncokért, a bőr elszíneződéséért, a bőrhibákért és az öregedés egyéb jeleiért felelősek.

- Az izomfájdalom enyhítése. Amikor egy bizonyos baktérium fermentálódik a káposztában főzéssel vagy pácolással, a zöldség tejsavat enged a szervezetbe. Speciális vizsgálatok kimutatták, hogy ez az anyag segít enyhíteni az izomfájdalmat.

- A test méregtelenítése. A káposzta szintén jó méregtelenítő, a vért megtisztítja a toxinok szervezetből való eltávolításának ösztönzésével (főleg húgysav, a reuma, köszvény, ízületi gyulladás, vesekő, bőrbetegségek és ekcéma fő oka). A káposzta ezen méregtelenítő hatása nagyrészt a C-vitaminnak és a kénnek köszönhető, amelyet a keresztesvirágú zöldség bőséges mennyiségben tartalmaz.