Milyen előnyei vannak a máknak
Az apró fekete vagy szürke magoknak táplálkozási és gyógyászati értéke is van. Rostforrás, segítenek csökkenteni a "rossz" koleszterin szintjét és fájdalomcsillapító hatást fejtenek ki.
A kerti mák (Papaver somniferum), közönséges faj, ezeket a kicsi olajos magokat termeli, amelyeket az élelmiszeriparban fűszerként használnak. Az édes vagy sós ételek egyedülálló aromáján túl a mák antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, segít megelőzni a betegségeket, és segít fenntartani a bőr és a haj díszítésének szépségét.
Jó tudni, hogy a mák az ópium fő forrása, amely altató, nyugtató, fájdalomcsillapító és kábítószer. Az ópium egy tejes gyümölcslé, amelyet a növény éretlen kapszulái választanak ki, kivontak, majd szárítottak. Számos, opiátként ismert alkaloidot tartalmaz, és ugyanabba a kategóriába tartozik a morfin, a kodein, a papaverin és a tebain. A belső adagolásnál a mákot óvatosan kell használni, mivel kis mennyiségű opiát-vegyületet tartalmaz.
Javítsa az emésztést
A mák külső héja kiváló rostforrás. 100 gramm nyers mákból 19,5 gramm rostot fog kapni, ami meghaladja az ajánlott napi adag felét. A mákban található rostok nagy százaléka lassan metabolizálódik, ami segít felszívni a vizet az emésztőrendszerben. Így a székrekedés enyhül és a jóllakottság érzése hosszabb ideig fennmarad.
Ezek ásványi anyagok és vitaminok forrása
Kalciumban, foszforban, vasban és cinkben gazdag mákos magvak segítenek a szervezet újrateremizálásában. Ezen olajos magvakból csak 1 teáskanál tárolja az ajánlott napi foszfor- és kalciumadag 4% -át. Kombinálva ez a két anyag elősegíti a csontok felépítését, és a felnőtteknek mind a foszforra, mind a kalciumra szükségük van az olyan betegségek megelőzésére, mint az osteoporosis.
Ugyanakkor jó vasforrás, amely oxigént szállít a testben, és elősegíti a fehérjék és a neurotranszmitterek létrehozását, javítva ezzel az immunrendszert. Egy teáskanál mákos mag a férfiak számára ajánlott vasadag 4% -át, nőknél az ajánlott adag 3% -át adja.