Milyen előnyei vannak a Marie Claire méznek

vannak

Hozzáadás a kedvencekhez yacobchuk/iStock

A királynő és a méhek arra késztetnek bennünket, hogy ennek ellenére élvezzük ezt a finom, sokféle egészségügyi előnyökkel járó nedűt. Itt van öt jó ok arra, hogy mézes kúrát vegyen igénybe ezen a télen.

  • A méz jó alternatíva a fehér cukorral szemben

A méz magas édesítőereje miatt páratlan édesítőszer: másfélszerese a finomított cukornak. Ezért kevesebbet használhatunk azonos édes íz eléréséhez: 70 g méz (200 kcal) a szájban egyenértékű 100 g cukorral (400 kcal), vagyis a felszívott kalória felével. !

És a fehér cukorral ellentétben "nem szolgáltat üres kalóriát" - figyeli Dr. Pierre Nys, endokrinológus-táplálkozási szakember, a The Great Book of Food IG Diabetes elleni könyv (Leduc szerk.) Írója.

A méz minden bizonnyal 82% szénhidrátot tartalmaz, de fehérjéket, vitaminokat és jó néhány mikrotápanyagot (flavonoidok, ásványi anyagok ...) is, amelyek nélkülözhetetlenek az egészségügyi tőke megőrzéséhez.

  • Ez az egyik legjobb köhögési fegyver

A méz lágyítja a torkot, és valódi antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, mivel polifenolokban, antioxidáns molekulákban gazdag. Glükonsavat és hidrogén-peroxidot (vagy hidrogén-peroxidot) is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a csírák szaporodását. Ezért ideális a bronchitis, a mandulagyulladás vagy a nasopharyngitis ellensúlyozására.

Egyes mézek a méhek által táplált növényekből származó baktériumölő vegyületeket tartalmaznak hatékonyabban, mint mások. Ez a helyzet például "kakukkfűvel vagy eukaliptusz mézzel" - mondja Olivia Metral gyógyszerész, a Méz az Ön gyógyszertárában (Baroch Ed.) Szerző.

  • Nem emeli a vércukorszintet, ezért cukorbetegek fogyaszthatják

Éppen ellenkezőleg, ésszerű dózis mellett sok méz nem emeli a vércukorszintet, mert több fruktózt (a gyümölcsben lévő cukrot) juttat, mint a glükóz.

Valamennyi méz összetétele eltérő. A folyékony fajtákat, mint például az akác vagy a gesztenyeméz, a legjobban fruktózzal ruházzák fel. Ezért előnyben kell részesíteni őket cukorbetegség vagy pre-diabetes esetén. Glikémiás indexük, amely tükrözi a vércukor-koncentrációra gyakorolt ​​hatásukat, csak 30, míg a többi méz esetében átlagosan 80.