Milyen előnyei vannak a sütőtökolajnak, de azt is, hogyan fogyasztható
A sütőtökolajat hideg sajtolással nyerik a tökmagból. Gazdag a szervezet számára fontos tápanyagokban, és előnyös mind az egészségére, mind a szépségére nézve.
A szakemberek az elmúlt években gondosan elemezték a sütőtökolaj-fogyasztás egészségre gyakorolt hatását, és speciális vizsgálatok megerősítették ennek az olajnak számos előnyét.
A magas karotinoidtartalom miatt, de a zsírban oldódó vitaminok (amelyek zsírban oldódnak), a tökmagolaj számos betegség megelőzésére alkalmas összetevő, de a betegségek kezelésében is hasznos.
Táplálkozási tények 2 evőkanál tökmagolaj (28 gramm)
Vas: az ajánlott napi adag 5% -a
Magnézium: 74 mg, az ajánlott napi adag 25% -a
A sütőtökolaj előnyei
Csökkenti a gyulladást - A tökolaj magas telítetlen zsírtartalma nagy hatással van a szervezet gyulladására. A gyulladás napjainkban az egyik fő oka a gyakori betegségeknek, és a tökolaj segíthet megszüntetni.
Hasznos a prosztata egészségére - A tökolaj fogyasztása hatékonynak bizonyult a prosztata egészségének megőrzésében. Ez a mirigy problémáinak kezelésében is hatékony, különösen akkor, ha a prosztata növeli a térfogatát. Az 50 év feletti férfiaknak gyakran kell fogyasztaniuk tökolajat az egészséges prosztata érdekében.
Hasznos a szív egészségére - Mivel a hatékony sütéscsökkentő összetevő, a sütőtökolaj természetesen a szív számára is előnyös. Ez az olaj vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami azt jelenti, hogy ideális magas vérnyomásban szenvedők számára.
Hatékony a cukorbetegség kezelésében - Azok a betegek, akiknek diagnosztizálták az 1-es vagy a 2-es típusú cukorbetegséget, részesülhetnek a tökolaj fogyasztásában. A szakemberek azt állítják, hogy ez az olaj antihiperglikémiás tulajdonságokkal rendelkezik.
Hasznos a mentális egészség szempontjából - A British Journal of Psychiatry nemrégiben megjelent tanulmányai szerint a sütőtökolaj-fogyasztás pozitív hatással van a pszichére, enyhíti a depressziót, különösen a gyermekeknél.
Serkenti a haj növekedését, különösen alopeciában szenvedő férfiaknál - Koreai kutatók által végzett tanulmány kimutatta, hogy a férfiak napi 24 héten keresztül 400 mg tökolaj 40% -kal gyorsította fel a haj növekedését, káros hatások nélkül.
Hasznos a húgyutak egészségére - A sütőtökolaj jótékony hatással van a vese, a hólyag, de a húgycső egészségére is.
Előnyös a menopauzás nők számára - A tökolaj fogyasztása enyhíti a menopauza tüneteit, például a hőhullámokat, az ízületi fájdalmakat és a fejfájást. Ugyanakkor a tökolaj csökkenti a diasztolés nyomást, miközben növeli a HDL-koleszterinszintet (az úgynevezett "jó" koleszterint), és csillapítja a menopauza tüneteit a posztmenopauzás nőknél, egy 35 nőből álló kísérleti tanulmány szerint.
Használjon tökolajat
A sütőtökolaj (belső használat) fogyasztása esetén napi két teáskanálnál nem több (800 milligramm) szükséges az olaj terápiás előnyeinek élvezéséhez. Mielőtt a sütőtökolajat terápiás célokra alkalmazná, beszéljen orvosával vagy fitoterapeutával, mivel egyes esetekben az ajánlott napi adag alacsonyabb lehet (napi 1 teáskanál tökolaj).
Ha kíváncsi arra, hogyan használhatja a tökmagolajat, ne feledje, hogy egyszerű módszer a konyhában történő felhasználás, akár salátaöntetként, akár önmagában, akár más egészséges olajokkal kombinálva.
Hogyan kell fogyasztani a sütőtök olajat:
• Salátákban, öntetként, citromlével és fűszerekkel kombinálva;
• Zöldség sütéshez (sárgarépára, fehérburgonyára, édesburgonyára, spárgára öntve);
• Mártások, például pesto szósz vagy salsa összetevőjeként.
Tökolaj óvintézkedések
A tökmagolaj használatakor érdemes szem előtt tartani az óvintézkedéseket, mert ennek kellemetlen hatása lehet. A sütőtökolaj alkalmazásának káros hatásai a következők: gyomor-bélrendszeri rendellenességek, bőrgyulladás és szívproblémák, de általában nagyon kevés mellékhatást jelentettek. Megfelelő mennyiségben vagy hígítva használva a tökmagolaj biztonságos termék, és nincs toxicitása.
• Bőrirritációk - A sütőtökolaj nagyon erős anyag, amely észrevehető hatással lehet a testre, amely néha a bőr irritációja, bőrpírja vagy duzzanata formájában nyilvánul meg. Nagyon érzékeny bőrűeknek azt javasoljuk, hogy nagyon kis mennyiségű sütőtökolajat tegyenek a bőrre, és várjon néhány órát, hátha jelentkeznek mellékhatások.
• Allergia - A sütőtök allergia azt jelenti, hogy az allergiás embernek tartózkodnia kell ettől az olajtól, és nem szabad használnia, mivel bizonyos területeken dermatitist és a végtagok ödémáját okozhatja, akár súlyosabb reakciókig (gyomorproblémák) hányás).
• Vérnyomás - A sütőtökolajban található antioxidánsok és többszörösen telítetlen zsírok segíthetnek a vérnyomás csökkentésében, amelyet jó tudni, különösen azok számára, akik meg akarják őrizni a szív egészségét. Ennek ellenére a már vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel kezelt betegeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy a sütőtökolaj és a gyógyszerek kombinációja rendkívül alacsony vérnyomásszinthez vezethet, ami veszélyes lehet.
Tárolási feltételek
A tárolási módszer rendkívül fontos a sütőtökolaj frissen tartásához. Ha olyan helyiségben tárolja, ahol sok a hő és sok a fény, akkor ilyen körülmények között a tökolajban lévő többszörösen telítetlen zsírok oxidálódnak, és az olaj tompává válik. Ezért szorosan lezárt edényben, sötét és hűvös helyen kell tartani.
* "A HDL-koleszterinszint javulása posztmenopauzás nőknél, tökmagolajjal kiegészítve: kísérleti tanulmány.", 2011. október, Climacteric: The Journal of the International Menopause Society, Gossell-Williams M, Hyde C, Hunter T, Simms-Stewart D, Fletcher H, McGrowder D, Walters, CA.