Milyen ételek adják a Medlife függőségét
A kutatók már régóta kíváncsiak arra, hogy egyes ételek függőséget okoznak-e, és az idő múlásával feljegyezték azokat az eseteket, amikor az emberek elveszítették bizonyos ételek fogyasztása felett a kontrollt, és az étrendből való kilépésüket követően visszavonást szenvedtek. A témával kapcsolatos legújabb kutatások azt mutatják, hogy legalább vannak olyan élelmiszerek, amelyek potenciálisan veszélyeztethetik a függőség kialakulását.
A közelmúltban a Michigani Egyetem kutatócsoportja elemezte, hogy mely ételek okoznak leginkább függőséget. A tanulmány 400 résztvevőt választott ki, diákokat és felnőtteket egyaránt, 35 étel tesztelésére, a pizzától a brokkolig, és megpróbálták meghatározni, hogy mely élelmiszereknél nagyobb a függőség kockázata. . A kísérlethez felajánlott élelmiszerek közül 18 feldolgozott élelmiszer volt, ezért hozzáadott cukrot és zsírt tartalmazott.
A lista tetején olyan ételek voltak, mint a pizza, csokoládé, chips, sütemények, fagylalt, sült krumpli, gyümölcslevek, amelyek mind a feldolgozott élelmiszerek kategóriájába tartoznak. Ezeket az ételeket mások követték, akiknek alacsonyabb a függőség kockázata, például sajt és sonka, amelyek sót és zsírt tartalmaznak. Ehelyett a gyümölcsök és a zöldségek voltak a lista végén, ezeket tekintették a legkevesebb függőségi kockázattal rendelkező élelmiszereknek.
Ahogy az várható volt, a kutatók a kísérlet során megállapították, hogy a magas cukortartalmú és a vércukorszintet növelő élelmiszerek az egészségre legveszélyesebb élelmiszerek közé tartoznak, amelyeknél nagyobb a függőség kockázata, mivel sokkal gyorsabban felszívódnak. a test által.
A tanulmány készítői szerint ezeknek az ételeknek megnő a függőség kockázata, ami megnehezíti az étrendből való kiküszöbölést, és ez a függőség hasonló az alkohol, dohány és más káros anyagok klasszikus függőségéhez.
"Mindannyian sürgetjük az időt, és inkább a lehető leggyorsabban és a lehető leggyakrabban hozzáférhető étkezésről van szó, de gondolnunk kell az elfogyasztott ételek típusára is, mert például egy marék mandula ugyanannyi kalóriát tartalmaz. "Mint a turmix, de a jutalom más. Míg a mandulát elismerték az egész testre gyakorolt egészségügyi előnyeik miatt, a turmixos ételek függőséget okoznak, kevésbé táplálóak és kevésbé egészségesek" - mondta. Mike Robinson, a Wesleyan Egyetem pszichológusa.
Azt javasolja, hogy kerüljük azokat az ételeket, amelyek miatt úgy érezzük, hogy nem tudjuk ellenőrizni az étvágyunkat, és amennyire lehetséges, a saját ételeinket főzzük, kerüljük a gyorsételeket és a feldolgozott ételeket.