Milyen ételek okozhatnak allergiás reakciókat • Hello Iasi •
A világon emberek milliói teszik ételallergiák, a kiváltó tényező akár triviális is lehet gyümölcsök vagy zöldségek, hanem állati eredetű termékek (tej, tojás). Az ételallergia az immunrendszer kóros reakciója, amely úgy viselkedik, mintha bizonyos termékek mérgek lennének a szervezet számára. Ezért az allergiás reakciók erőszakosak lehetnek: bőrpír és viszketés, hányinger, hányás, hasmenés, nyelési nehézség, az arc duzzanata, légzési nehézség, akár anafilaxiás sokk is. Súlyos reakció esetén a beteget azonnal be kell vinni az ügyeletre.
Problémás ételek
Ha allergiás a tojásra, akkor akár kis mennyiségben is fogyasztva negatív reakciókat válthat ki. A tej és a tejtermékek gyakran okoznak allergiát. Óvatos! A mellékhatásokért felelős tejfehérjék sokféle termékben vannak jelen - a rágógumitól a fogkrémig. A tenger gyümölcsei különösen súlyos reakciókat válthatnak ki. A tünetek megjelenéséhez néha elég megérinteni egy ilyen ételt. Fogyasszon gondosan feldolgozott ételeket, amelyek hallisztet vagy zselatint tartalmaznak, valamint omega 3 étrend-kiegészítőket. Néha annak a személynek, aki jól tolerálja a halkonzerveket (például a tonhalat), allergiás reakciókat okozhat ugyanazon termék. friss.
Extrém reakciók
A földimogyoró esetében az allergiás reakció szélsőséges lehet - és a test még ennek az ételnek is nyomát érzi. Gondosan olvassa el az Ön által fogyasztott termékek címkéit! A földimogyoró kínai, indiai vagy thai éttermekben is megtalálható. A dió, a mandula, a pisztácia - általában minden olajos mag, de a gesztenye vagy más szárított gyümölcs is - allergiát válthat ki.
Honnan tudod, mit tűrhetsz?
Az ételallergia általában korai életkorban jelentkezik. Amikor eljön a diverzifikálás ideje, fokozatosan új ételeket vezetnek be a gyermekek étrendjébe, kis mennyiségben, felügyelet mellett, hogy lássák, jól tolerálják-e őket a csecsemők. Ha tudja, milyen ételre allergiás, zárja ki a menüből. Ezenkívül folyamatosan ellenőrizze a címkék elolvasásával, hogy mi az összetétele az üzletből vásárolt félkész termékeknek és készítményeknek. Néha előfordulhatnak úgynevezett keresztallergiák. Élelmiszerszerű családok válthatják ki: diófélék (mandula, dió, mogyoró), a Rosacea család gyümölcsei (sárgabarack, eper, málna) és így tovább. Orvosa megmondja, milyen ételeket és allergéneket kerüljön.