Milyen ételeket eszel a leggyakrabban? Lásd: Élelmiszerpiramis - BIHON
Küldje el a cikket
Legtöbbször azok az ételek, amelyekre vágyunk, leggyakrabban azok közé tartoznak, amelyeket kis mennyiségben kell fogyasztani.
Az étkezési piramis szintekre oszlik, amelyek mindegyike megfelel az étel kategóriájának és a napi elfogyasztható mennyiségnek.
A piramis tövében találhatók folyadékok, amelyet nagy mennyiségben kell fogyasztani, legalább napi 2 liter.
Ebből következik gyümölcsök és zöldségek, nagyobb mennyiségben fogyasztható ételek. Fontos rostforrás, vitaminok (például A-provitamin vagy C-vitamin), ásványi anyagok és antioxidánsok.
Ennek az élelmiszercsoportnak 5-6 adagját kell naponta fogyasztani.
Gabonafélék, gumók és származékaik: keményítő, rost, fehérje, esszenciális zsírsavak, szénhidrátok.
Különösen a rizs és a burgonya fontos energiaforrás, amelyet könnyen el lehet sajátítani és felhasználni.
A gabonafélék jelentős mennyiségű B-vitamint és fehérjét is bevisznek a szervezetbe, amelyek ugyan alacsonyabb minőségűek, de a zöldségekhez adva olyan fehérje komplexet jelentenek, amely értékükben összehasonlítható az állati eredetű fehérjékkel. Az egészséges táplálkozáshoz 4-5 adag ételt kell ebből a csoportból fogyasztani naponta.
Tej, joghurt és sajt: kalcium, fehérje és bizonyos vitaminok (különösen a B2 és A). Ebből a csoportból 2-3 adagot kell naponta fogyasztani, előnyben részesítve az alacsonyabb zsírtartalmú termékeket.
Hús, hal és tojás: cink, réz, vas, fehérje és B-vitaminok. A megfelelő étrend azt javasolja, hogy inkább halat és sovány húst fogyasszanak, és legfeljebb heti 2-3 tojást. A szárított zöldségek is ebbe a csoportba tartozhatnak, amely a húsra, a halra és a tojásra jellemző tápanyagforrás, amelyhez keményítőt és rostot adnak. Ebből az élelmiszercsoportból 1-2 adagot kell naponta elfogyasztani.
Növényi és állati zsírok: mérsékelt adagokban kell fogyasztani. A zsírok esszenciális zsírsavakat és zsírban oldódó vitaminokat juttatnak a szervezetbe, amelyek szintén az asszimilációt támogatják. Naponta 1-3 adag zsírt kell fogyasztani, előnyben részesítve a növényi eredetűeket.
Édesség: mérsékelt édesség, sült krumpli, sós keksz, édesített italok fogyasztása, napi legfeljebb 1 adag ajánlott.