Vrancea csirke paradicsommal és Delimano krémmel

Főzési idő:

4-6 fő részére:

4-6 egész csirkecomb * Megtisztított hagyma * 2 evőkanál vaj * Egy evőkanál olaj * 3 csésze paradicsom húslevesben * 2 evőkanál apróra vágott kapor * Egy csésze erjesztett tejföl * Egy teáskanál só * ½ teáskanál bors fekete

Az elkészítés módja:

1 Lazítsa meg a felső és az alsó combot, majd vágja le több helyen, mossa meg és törölje meg tiszta, száraz ruhával. Vágja a hagymát vékony szeletekre, és távolítsa el a héjat és a gerincet a paradicsomról.

2 Melegítsük fel a vajat és az olajat Delimano serpenyőben és a combokat közepes lángon, minden oldalról barnítsa. Miután szépen megbarnultak, vegye ki őket egy főzőlapra. Ehelyett 3-4 percig pirítsuk a hagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomot, fedjük le az edényt és forraljuk fel.

3 Amikor a szósz forrni kezdett, helyezze vissza a csirkét, adjon hozzá egy csésze vizet és fűszereket, párolja 45 percig.

4 Miután a csirke behatolt, kapcsolja le a tüzet, verje fel a tejszínt kaporral, és öntse az enyhén hűtött ételre.

---