Milyen hőmérsékleteket képesek elviselni a paradicsom?

A paradicsomnövényeknek a megfelelő elhelyezkedés és a fajoknak megfelelő gondozás mellett mindenekelőtt az optimális hőmérsékletre van szükségük a növekedéshez és virágzáshoz. A növény érési folyamatának szakaszától függően különböző hőmérsékleti követelményekkel rendelkezik.

Csírázás és nevelés

A paradicsomnövényeket a szükséges know-how-val és felszereléssel viszonylag könnyen meg lehet nevelni. A magvak csírázásához az ideális feltételeknek kell megfelelni. A hely és a megfelelő termőtalaj mellett a hőmérséklet kulcsfontosságú tényező a sikeres csírázás elérésében. Alapvetően a következő irányértékek vonatkoznak a csírázás melegségére:

• az ideális csírázási hőmérséklet 20-24 fok között van
• csírázás után a hőmérséklet ismét csökkenthető
• az ideális hőmérséklet ekkor 18 fok körül alakul

Megkeményedni

A fiatal növények megkeményítése elengedhetetlen része a paradicsomápolásnak, mert itt lassan megismerik a külső körülményeket. Alapvetően a fiatal növényeket áprilistól május végéig edzik, ahol a végső időpont egyrészt az időjárási viszonyoktól és a kiválasztott helytől függ. Az edzés hőmérsékletére általában a következő irányértékek vonatkoznak:

• az éjszakai hőmérséklet már nem csökkenhet 10 fok alá
• ha igen, akkor a növényeket át kell helyezni a meleg belső térbe
• Ideális, ha a hőmérséklet legalább 8 fok

Kiültet

A fiatal növények óvatos megkeményedése után kiültethetők. Erre általában csak a jégszentek után kerül sor, mivel a fagy valószínűsége ezen a ponton már jóval alacsonyabb. Mielőtt a paradicsom állandó helyre kerülne, biztosítani kell, hogy a következő hőmérsékletek garantálhatók legyenek:

• az ideális padlóhőmérséklet 13-15 fok körül alakul
• A zöldségfoltba kiültetés május 20-tól lehetséges
• Az üvegházban az ültetés április közepétől/végétől lehetséges

Érés közben

A napsütéses paradicsom különösen kedveli a meleg és napos helyet. A paradicsomnövények 18-25 fok körüli hőmérsékleten fejlődnek a legjobban. A nyári hónapokban a szükséges körülmények általában garantálhatók, de nyár végétől vagy őszétől azonban drasztikus hőmérséklet-ingadozások lehetnek. Ha túl hideg lesz, ez befolyásolhatja a növények egészségét és a betakarítást. Ezért a következő hőmérsékleteken óvatosan kell eljárni:

Betakarítás és tárolás

A paradicsom utolsó betakarítására általában ősszel kerül sor, mielőtt a hőmérséklet 5 fok alá csökken. Az éretlen paradicsomnak valamivel melegebb tárolási helyre van szüksége, míg a friss, piros gyümölcsöket lehetőleg hűvösebb helyen kell tárolni. Mivel a túl alacsony hőmérséklet negatívan befolyásolhatja a paradicsom ízét és felgyorsíthatja a rothadás folyamatát. A gyümölcsök optimális tárolása érdekében a következő hőmérsékletek bizonyultak:

• 12-16 fok közötti hőmérséklet
• A szőlős paradicsom 13-18 fok körüli hőmérsékleten tárolható
• A paradicsomot azonban ne tárolja hűtőszekrényben
• mert túl hideg van ott!

Hagyja érni a paradicsomot

Gyakran ősszel még nincsenek érett gyümölcsök a növényeken, amelyek alapvetően az anyanövényen érhetnek, amíg nincs fagyveszély. Lehetőség van arra is, hogy a szedett paradicsom érjen belül. Attól függően, hogy melyik módszert alkalmazzák az utóérlelésre, különböző ideális hőmérsékletek érvényesek. Alapvetően azonban minél kevésbé érett a gyümölcs, annál melegebben kell tárolni.

Kívül az anyanövényen

• Ha a hőmérséklet éjszaka 0 fok alá esik, akkor vigye a gyümölcsöt meleg helyre
• ha 12 foknál hidegebb van, a növényeknek további melegedésre van szükségük
• például melegítő fóliával

Szedett paradicsom

• az optimális hőmérséklet 16-25 fok között alakul
• az ideális érték 18-20 fok

A paradicsom telelése

A paradicsomot általában évente termesztik a helyi régiókban, de még mindig vannak olyan paradicsomfajták, amelyek ellenállnak a télnek, sőt évelővé válnak. A paradicsomfajta kiválasztásán kívül a gondozás, a elhelyezkedés és az optimális hőmérséklet meghatározó a növények sikeres átteleléséhez. Az optimális hőviszonyok a telelési módtól is függenek:

• az edényben legfeljebb 15 fokon
• az üvegházban ideális esetben körülbelül 22-24 fok

Meleg paradicsom növények

A helyi régiókban néha előfordulhat hőmérsékletingadozás, a hideg különösen problémákat okoz a növényeknek. Ezért szükséges néha megvédeni a paradicsomnövényeket a hidegtől. A növények megfelelő hőellátásához különböző módszerek bizonyultak - a helytől függően:

Melegedés az üvegházban

• Trágyafűtés
• Fagyőr
• Napenergia üvegházhatású fűtés

Védelem a hideg ellen a szabadban

• Paradicsom sapka
• Kerti polár
• Polytunnels

---