Milyen jó étkezési gyakorlatokat kell családként elfogadni
Túl sok cukrot eszünk? Túl sok hús? Elvihetjük-e gyermekeinket gyorsétterembe? Az Európa 1 című "Sans Rendez-vous" című cikkben Dr. Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur (Lille) táplálkozási és testmozgási osztályának igazgatója ad ötleteket a családdal való jó étkezéshez.
A jó étkezéshez "meg kell találni egy kis józan észt" - biztosítja Jean-Michel Lecerf orvos, az Institut Pasteur de Lille táplálkozási és testmozgási osztályának igazgatója. Az Európa 1 kérdésére emlékeztet arra, hogy a szülőknek kell mondaniuk a jót, nem a gyerekeknek. És adjon néhány tippet az egészséges étrend elfogadásához azáltal, hogy áttekint néhány ételt, amelyre gyakran rámutattak ...
Túl sok húst esznek-e a gyerekek? ?
Jean-Michel Lecerf számára a hús nem rossz étel. "Mennyiség kérdése. A gyermekeknél a vasigény nagyon fontos, és nehéz elérni az ajánlott bevitelt, ha a gyermek egyáltalán nem eszik húst." A vegetáriánus étrend azonban nem veszélyes, még akkor sem, ha szerinte fennáll a vashiány veszélye. Másrészt az Institut Pasteur de Lille táplálkozási szolgálatának igazgatója figyelmeztet a veganizmusra, vagyis az összes állati eredetű termék megszüntetésére, amely szerinte "egyáltalán nem ajánlott a gyermekek számára, sem a más populációkban, a B12-vitaminhiány nagyon magas kockázata miatt. Veszélyes, mert néhány év után neurológiai, neuropszichiátriai és hematológiai rendellenességei vannak. "
3 év után kell-e még tej? ?
Ismeretes, hogy 3 éves kora előtt jobb, ha a gyermekek tejet isznak. De utána ? "A tej kivételes étel. A gyermeket megfosztva a tejtől, azt hiszem, ez valóban táplálkozási hiba" - mondja Jean-Michel Lecerf. "Idősödve nagyon fontos meginni, mert ekkor különösen a fiatal lányok építik fel a csonttömegüket."