Milyen sajtok zsírszegények

Minden a Mindről

Milyen sajtok zsírszegények

A sajt zsíros termék. Noha kalciumot és más egészséges ásványi anyagokat tartalmaz, gyakran kizárják az étrendi táplálkozásból. Ennek ellenére vannak olyan sajtfajták, amelyek az alacsony vagy alacsony zsírtartalomnak tulajdoníthatók. Alternatívának tekinthetők egy olyan étrendben, amely korlátozza a zsíros ételek fogyasztását.

Utasítás

A Kínában, Japánban, Koreában népszerű szójabab tofu sajt csak 1,5-4% zsírt tartalmaz, és az alacsony zsírtartalmú sajt kategóriájába tartozik. Felépítésében sajtra hasonlít, bár szójatejből készül. Ez a sajt fehérjében gazdag és könnyen helyettesítheti a húskészítményeket. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a tofut vegyék fel a fogyókúrás emberek és a csontszövet szerkezeti változásai miatt szenvedő idősek étrendjébe, mivel a tofu kalcium lerakódás és képes megelőzni az olyan betegségeket, mint az oszteoporózis. Keleten a tofut zöldségekkel, különféle gyógynövényekkel, zöldbabbal együtt fogyasztják. Enyhén megpirítják osztriga vagy szójaszósz és egy csepp édes szirup hozzáadásával.

A gabona túró vagy a rusztikus sajt (túró), ahogy nyugaton nevezik, a szemcsés túró tömege tejszínnel keverve és formába préselve. Valójában inkább túró, mint sajt, ezért a legszigorúbb diéták mellett is megengedett. A granulált túró zsírtartalma 0–9 százalék, míg csak 155 kcal tartalmaz. Magas fehérjetartalmú túró ajánlott a sportolóknak az alak megőrzéséhez, valamint a fogyókúrás emberek számára. Ugyanakkor akár éjszaka is fogyasztható önálló ételként, vagy hozzáadható zöldségsalátához.