Milyen vegetáriánusnak lenni Dana rozMarin
Általában kerülöm ezt a témát, annak ellenére, hogy nagyon szeretek általában az ételről beszélni. Kerülöm, mert elegem van megválaszolni ugyanazokat a kérdéseket, amelyek egyre idegesítőbbek, és egyszerűen azért, mert nem a nap híre, hogy nincs hús a tányéromon. De ma úgy érzem, hogy elmondom a világnak, milyen vegetáriánusnak lenni majdnem öt évig, ezért, jubileumi kiadásként 😛 Viccelek, persze azt sem tudtam, hogy pontosan hány éves vagyok, mert nem írtam sehova, amikor levettem a húst az étlapról, El kellett ásni, hogy megtudjam. Mától mindenki tudja, milyen egy ilyen furcsa élete, aki „csak levelekkel táplálkozik”, akiről nem tudni, honnan veszi fehérjéit, és hogyan élhet így és hízhat ezen felül. Ezen titkos információk nyilvánosságra hozatala mellett szükségét érzem annak is, hogy nyilvánosan csodálkozzak az utóbbi időben tapasztalt néhány reakción (nevezném őket vegetáriánusellenesnek, de valahogy úgy gondolom, hogy ez nem határozza meg őket teljes mértékben).
Azok számára, akik összezavarodnak a különféle étrendeket meghatározó kifejezések sokaságában, a vegetáriánus az a személy, akinek étrendje növényi termékeken, valamint tejtermékeken és tojásokon alapul. Ez vagyok én (nagyjából, de nem akarok belemenni a részletekbe). És a hús kategóriába tartozik a hal és a tenger gyümölcsei, még a csirke is - ne nevess, találkoztam olyan emberekkel, akik vegetáriánusnak mondták, de a csirke szerepel a zöldséglistán. Valahol ezen a bolygón lesz egy fa, ahol csirkék nőnek, ki tudja.
Milyen vegetáriánusnak lenni? Az első nagy változás a mentális világosságban van, a kezdetektől fogva érezhető. Világosabban gondolkodik, többet gondolkodik, több ötlete van. Aki nem vegetáriánus, de valaha több mint egy hétig tartott vallási böjtöt, tudja, mire gondolok. Én például soha nem böjtöltem vallási okokból, de feltételezhetem, hogy ez még világosabb, mert néhány hónapig vegán vagy, kizárva az étrendből az állati termékek minden formáját. Több mint egy hete nem vagyok vegán, de hallottam, hogy ez nagyon jó, és még mindig kísértésbe esek, hogy hosszabb ideig próbálkozzak.
Egy másik csodálatos dolog, ha vegetáriánus lesz, az növeli az energiáját. A tesztjei jól jönnek ki, olyan értékekkel, ahol lenniük kellene. Ez az, ha vegetáriánus vagy, aki egészségesen táplálkozik, mert ha te vagy az a fajta, aki vegetáriánus hamburgert és krumplit, plusz kólát fogyaszt, akkor nem kapsz sok dicséretet az eredményekért.
Az étrended teljesen normálisnak tűnik számodra, mert nem tesz semmilyen erőfeszítést annak támogatására. Annyi év után, amikor rengeteg recept állt rendelkezésedre, amelyeket te találtál ki, válaszoltál minden kérdésre, amelyet feltettél rá; a hús már régen eltűnt az ön által ételnek számító listáról. Számodra minden olyan normális és egyszerű, hogy nem érted, miért nem ugyanaz a többieknél - vagyis miért (például) miért tervezel minden alkalommal egy éttermi utazást, ők aggódnak érted nem lesz mit enned ott, és nem is gondolsz rá?
Másképp nézel az állatokra, mint korábban láttad: már nem tesz különbséget disznó és kiskutya között. Nincs több fogyasztói állat (rájössz ennek a kifejezésnek a groteszkjére, amelyet korábban nem is vett figyelembe) és háziállat. A mai iparosodott gazdaságok, ahol az állatokat olyan nyomorúságos körülmények között nevelik, amelyeket szinte mindenki ismer, de senki sem akar gondolkodni, koncentrációs táborokként jelennek meg előttetek. Amik ők, csak minket tanítanak másképp nézni rájuk. Olyan emberek, akik elborzadnak, amikor meghallják, hogy egyes országokban kutyák, lovak, delfinek és macskák szerepelnek az étlapon, de a saját tányérjukon van néhány bárányborda, képmutatónak tűnnek számodra. Szeretné megkérdezni tőlük, hogy miért jó bárányt és nem kutyát enni? De nagyon jól tudod, miért gondolják így, mert az elmédben volt ez a megkülönböztetés a múltban, és békén hagyod őket.
Egy másik dolog, ami szembeszáll Önnel ennek az életmódnak a kiválasztásakor, a bolygó hatalmas zöldség- és gyümölcsválasztéka, a receptek sokasága, amelyekre soha nem gondolt. Az alábbi képen látható növényt nemcsak a szupermarketben, hanem az utcán, cserépben is felismeri:
Körülbelül két év vegetarianizmus után végül elgondolkodik, hogy a hús mellett mi a fenét evett korábban. Rájössz, hogy mennyi csodálatos ízt veszített el a húsevés éveiben. Sajnálja, és fel akar gyógyulni. Így kapsz néhány plusz fontot, és a körülötted lévő emberek kidülledt szemmel megkérdezik, mit keresel, egyesek még azt is feltételezik, hogy lenyűgöző mennyiségű sajtot vagy kenyeret eszel, mert különben nem lenne más választásod. Átgondolja az étrendjét, és elveszíti ezeket a kilókat (erről is írok egy bejegyzést, mert nagyon klassz), és mindenki megkönnyebbülten fellélegzik, hogy "ja, igen, nos, vegetáriánus vagy, ezért sovány vagy, ez normális ”(Követi„ lemondtál a sajtról? ”).
Nagyjából ezt akartam ma mondani neked; Remélem, hogy az olvasó emberek tudják beismerni a szarkazmust, és hogy senki sem fogja magát semmilyen módon megvádolni vagy fenyegetni. Biztosíthatom önöket, hogy a filmezés során egyetlen húsevő sem sérült meg!