Milyen veszélyek rejtőznek, ha vörös húst eszel
A vörös húsban gazdag étrend számos előnnyel jár a szervezet számára, a fehérjétől a vasig és a cinktől a B12-vitaminig. A szakemberek azonban figyelmeztetnek, hogy ne egyél túl piros húst, különben fennáll a szív- vagy vércukorproblémák kockázata. Ezek a körülmények akkor fordulhatnak elő, ha étrendje sok feldolgozott húst tartalmaz. Ha egészséges akar lenni, akkor inkább hagyja fel a kolbászt, a sonkát vagy a szalámit a kereskedelemben. Itt vannak a veszélyek, amikor vörös húst eszel!
Metabolikus szindróma
A metabolikus szindróma magában foglalja az öt tényező közül legalább három problémáját: alacsony glükóz tolerancia, diszlipidémia, magas vérnyomás, elhízás és hiperinsulinémia. Így sokat fogyasztó emberek vörös hús rendszeresen sokkal hajlamosabbak a metabolikus szindrómára, mint azok, akik kevesebbet esznek.
Szívbetegségek
Egy tanulmány szerint a feldolgozott hús - nem feldolgozatlan vörös hús, például sovány sertéshús vagy marhahús - 42% -kal növeli a szívproblémák kockázatát minden nap elfogyasztott 50 grammért.
Ennek a kockázatnak a csökkentése érdekében az orvosok azt javasolják, hogy máshol vigyék el a fehérjéket. Tartsa egészséges testét, és fogyasszon marhahús steaket, tenger gyümölcseit és különféle zöldségeket, hogy a test mennyiségét megkapja fehérje szükséges.
Cukorbetegség
Ugyanakkor a "Circulation" orvosi folyóiratban közzétett ugyanaz a tanulmány feltárta, hogy 50 gramm feldolgozott hús a napi fogyasztás 19 százalékkal növeli a cukorbetegség kockázatát. Ha terhes vagy és piros húst eszik, de más típusú is fehérje állatoktól hajlamos a terhességi cukorbetegségre (a szervezet képtelen kiválasztani az inzulint a vércukorszint normál határokon belül tartásához szükséges mennyiségben) - áll a Diabetes Care 2013. februári számában megjelent cikk szerint.
A százalék csak 5% -át cseréli le állati fehérjék zöldségekkel, és több mint a felével csökkentheti a terhességi cukorbetegség kockázatát.
Rák
vörös hús, de a feldolgozott hús is rákossá teheti. A PLOS Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint mindkét típusú hús növeli a tüdőrák és a vastagbélrák kockázatát.
Ugyanakkor a vörös hús a nyelőcső vagy a máj rákjává válhat. Ezeknek a rákos megbetegedéseknek az előfordulása nagyobb volt azoknál, akik főleg vörös húst és feldolgozott húst ettek.