Milyen zsírokat használhatunk a gyermektáplálkozás életmódjában, az egészség és a fitnesz szabadságában
Írta: Petres Dobrescu, 2010. augusztus 12., csütörtök, 10:32. Utolsó frissítés: 2016. január 8., péntek, 13:32
A gyermek étrendjének tartalmaznia kell zsírokat. Ezek nélkülözhetetlenek testi fejlődéséhez, de főleg mentális fejlődéséhez, mert az agy szinte teljes egészében zsírból áll, és a gyermek étrendjének tartalmaznia kell ezeket a fejlődéshez szükséges zsírokat.
Az oldalnak adott interjúban Prokid.ro , Mihaela Bilic táplálkozási szakember elmagyarázta, hogy a zsíroknak nem szabad az összes kalória több mint 30% -át kitenniük, de mivel a 30% magas érték, a gyermeknek soha nem kell inni, például sovány tejet, nem kell sokat ennie. étrendi.
Meg kell azonban szüntetnünk a felesleges zsírt a gyermek étrendjéből, különösen azokat az egészségtelen zsírokat, mint például a sok transz-zsírsavat tartalmazó margarin, minden ipari termék, amelyet édességek vagy péksütemények formájában forgalmaznak, mert itt sok van egészségtelen zsírok.
A zsírok tekintetében 3 kategória létezik:
1. Telített zsírok amelyek állatokból származnak, itt vajról és tejfölről beszélünk, bármilyen zsíros húsról beszélünk, legyen szó disznóról vagy marháról, és szalonnáról. Tehát ezek a telített zsírok azok, amelyek veszélyesebb az egészségre. A telített zsírok mennyiségének a gyermek étrendjében csekélynek kell lennie, de létfontosságú, hogy létezzen, és akkor a gyermek étrendjében használnunk kell: vajat. A vaj A- és D-vitaminokat tartalmaz, amelyek zsírban oldódó vitaminok, vitaminok, amelyek csak a zsírból szívódnak fel, majd kis mennyiségű vajat, egy kockát vajat nyersen adnak hozzá, azaz nem használják sütéshez, de valójában hozzáadják a bébiételekhez néhány zöldség felett krumplipüré fölött elengedhetetlen az egészsége szempontjából.
2. Egyszeresen telítetlen zsírok
Ez a zsírkategória magában foglalja az olívaolajat. Az olívaolaj egészséges zsír, és nyersen is fel kell használni a gyermek étrendjében, legfeljebb 1 evőkanál - napi 2 evőkanál olaj. Van még egy előnye: sok esszenciális zsírsavat tartalmaz, azokat a zsírsavakat, amelyeket szervezetünk nem tud szintetizálni, és amelyeket az étrendből kell hozni. Tehát olívaolajra van szükségünk a baba étrendjében.
3. Többszörösen telítetlen zsírok
Első képviselőként ide tartozik a napraforgóolaj vagy a halzsír. A napraforgóolaj természetesen egészséges olaj, de nagyon nagy mennyiségben tartalmaz Omega 6 telítetlen zsírsavakat, amelyek az Omega 3-mal ellentétben nem olyan egészségesek. Tehát ha választania kell, akkor a gyermekek számára az olívaolajat válassza, és ne a napraforgóolajat.
A zsíros hal olyan hal, amely a lazac, a tonhal, a makréla, a szardínia kategóriájába tartozik. Az ilyen típusú zsír rendkívül gazdag telítetlen Omega 3 savakban, amelyek ismét esszenciális savak, amelyeket az étrendből kell hoznunk. Tehát a gyermek étrendjében valószínűleg jó dolog lenne az egész család étrendjében lenni, legalább hetente 2-3 alkalommal zsíros halaknak kell lenniük.
Az omega-3 zsírsavak számos folyamatban alapvető szerepet játszanak: a gyermek agyának fejlődésétől a csontok fejlődéséig, mindenig, ami immunmechanizmusokat, gyulladáscsökkentő, hormonszintézist jelent.
Milyen egészségtelen zsírok vannak a bébiételek számára?
Ha egészségtelen zsírokról van szó, amelyeket kerülni kell, először a margarint, majd az összes sült terméket tegyük. Aztán a kolbászról beszélünk, mert nagy a zavar, ha azt hisszük, hogy a kolbász és a hús hasonló dolgok. A friss hús egészséges, minden, ami kolbásszá alakul, magában foglalja a zsír jelenlétét, vagyis a csirke és a csirkekolbász között körülbelül 30% -os különbség van a kolbászhoz. Tehát kolbász és tömény, erjesztett sajt. Ez sajtot vagy olvasztott sajtot jelent, mivel ezek tartalmaznak egészséges tejtermékeket, de ismét nagy mennyiségű hozzáadott zsírt.