Mind a kukába Ez a leggyakoribb ételtípus, amely a kukába kerül

Mindent a kukába? Ezek az ételek leggyakrabban a kukába kerülnek

  • A Társaság a Fogyasztóvédelmi Kutatások Társaságának tanulmánya szerint az összes élelmiszer-pazarlás körülbelül fele elkerülhető.
  • Körülbelül egyharmadával az eldobott élelmiszerek többsége gyümölcs és zöldség.
  • A tanulmány szerint az elrontott és nem ízletes külsejű ételeket ártalmatlanítják leggyakrabban.

Mi a közös a banánban, a kenyérben, a paprikában és a joghurtban? Évente a szemétkosárba kerülő csaknem 13 millió tonna élelmiszer közé tartoznak. A magánháztartások sem kivételek: évente mintegy 85 kilogramm élelmiszer-hulladék keletkezik fejenként. Ezt mutatja a Stuttgarti Egyetem tanulmánya, amelynek számításai 2015-re épülnek.

ételtípus

Körülbelül egyharmadukban a kidobott élelmiszerek többsége gyümölcs és zöldség - derül ki a Társaság a Fogyasztói Kutatások Társaságától (GfK). A GfK szerint az összes élelmiszer-pazarlás körülbelül fele elkerülhető lenne.

A TÉMÁBAN

  • Étel
  • szemét
  • táplálás

Tanulmány: a globális élelmiszer-pazarlás a vártnál kétszer magasabb

A gyümölcsöt és a zöldséget leggyakrabban kidobják

A Fogyasztói Kutatások Társaságának tanulmánya azt feltételezi, hogy a német magánháztartásokban évente 4,4 millió tonna élelmiszer kerül a szemétbe. Ha két ember átlagos háztartási méretét vesszük figyelembe, ez napi 150 gramm hulladékmennyiséget eredményez fejenként.

Legtöbbször a gyümölcs és a zöldség kerül a kukába. A tanulmány szerint a friss gyümölcs és zöldség egyenként 17, a kenyér és a pékáruk 14 százalékot tesznek ki, szorosan az italok (11 százalék) és a tejtermékek (9 százalék) követik. De az elkészített ételeket sem mindig fogyasztják: a főtt ételek 16 százalékát ártalmatlanítják.

A tanulmány egyértelmű összefüggést lát a kidobott élelmiszerek mennyiségében: minél fiatalabb a háztartásért felelős személy, annál használhatóbb ételeket dobtak el. Az idősebb emberekkel rendelkező háztartások általában kevesebbet dobtak el.

Az összes élelmiszer-pazarlás fele elkerülhető

Feltáró eredmény, hogy az összes kidobott élelmiszer 44 százalékát a fogyasztók maguk is elkerülhetőnek nevezték. Mivel a Társaság a Fogyasztói Kutatásokért feltételezi, hogy a háztartások hajlamosak elkerülhetetlennek minősíteni a hulladékot, a tudósok akár 50 százalékra is korrigálnák az értéket.

Az 58 százalékos kidobás leggyakoribb oka az ételek életkora és étvágytalansága. Részletesen az elrontott és régi ételekre és termékekre vonatkozik, amelyek lejárt a „legelőbb” dátummal.