Minden a galette des rois - Online sorról
Az Online Team frissítette: 2013.09.03
Éljen a galette des rois !
Január első vasárnapja a vízkereszt és annak hagyományos galette des rois! Franciaországban ez a torta a betlehem szimbóluma, a három bölcs ember eljön Jézus születésekor átadni ezt az ajándékot. Ma ez a hagyomány némileg elveszítette ezt a vallási szimbólumot. Ínyenc ünnep marad mindenekelőtt.
Ez az ősi hagyomány egész január hónapban fennáll, és néha igazi fejfájásnak bizonyulhat azok számára, akik most kezdtek el diétázni. Mert minden alkalom jó, hogy kivegye a híres tortát, főleg, hogy boldog új évet kívánjak. A választott palacsinták (sima palacsinta, frangipánnal, sima briós, kandírozott gyümölcs stb.) Mellett a Ligne en Ligne számba veszi ezt az elengedhetetlen ételt január hónapra.
Tagadhatatlan! A franciák kedvenc palacsintája a frangipánnal töltött palacsinta. De mi a frangipán? Ez egy mandulából, vajból, tojásból és cukorból készült krém. Valószínűleg ez a legkalórikusabb palacsinta. Azok számára, akik óvatosak, ott van az egyszerű, töltelék nélküli galetta, amely leveles tésztából és cukorból áll.
Délen a királynő torta a briós, amelyet gyakran kandírozott gyümölcsökkel szolgálnak fel. Ez a hagyományos desszert kiváló
Általában almaborral vagy pezsgővel kísérjük ezeket a palacsintákat, természetesen mértékkel fogyasztva.
A Ligne en Ligne-nél, mint általában, igyekszünk a lehető legnagyobb mértékben elkerülni a frusztrációt, mert tudjuk, hogy fontos a szórakozás még diétázva is.
A galetta azonban meglehetősen kalórikus desszert marad! Ezért elengedhetetlen, hogy korlátozza magát: palacsintánként legfeljebb egy rész (akkor is esélye lesz a babra) és hetente legfeljebb 2 palacsinta januárban.