Minden a kalóriákról
A kalória egy energiaegység, amely egy gramm víz 1 ° C-os hőmérsékletének emeléséhez szükséges. De ez a fizikára vonatkozik, mert minket érdekelnek az ételben található kalóriák vagy a test által elfogyasztott kalóriák.
Az élelmiszer kalóriákat biztosít fehérjék, szénhidrátok és zsírok révén, amelyeket energiára használnak fel, vagy amelyeket a szervezet tárol. A lipidek több kalóriát adnak, mint a fehérjék és a szénhidrátok: 1 g fehérje 4 kcal, 1 g szénhidrát 4, 1 g lipid 9 és 1 g alkohol 7 kcal.
Azt mondtad, kcal vagy kalória ?
De először térjünk vissza az interneten gyakran feltett kérdésre: "A kcal és a kalória ugyanaz?" ". Valójában elméletileg 1 kcal egyenértékű 1000 kalóriával, de a gyakorlatban hajlamosak vagyunk a "kalória" szót kcal kifejezésre használni. Tehát ugyanaz !
Energiánkat sokféleképpen töltjük, elsősorban azért, hogy testünk működőképessé váljon. Ez az alapvető anyagcsere felel meg a túlélés minimális energiaigényének. Valójában energiára van szükség a szív dobogásához, az agy forgatásához, a lélegzéshez és a test hőmérsékletének fenntartásához is. Ne feledje, hogy egy túl súlyos diéta során az alapanyagcsere hajlamos csökkenteni a kiadásait, ami jo-jo hatást eredményez a diéta előtti étkezési szokások folytatásakor.
Az energiafelhasználás változó, függ az aktivitástól, nemtől, kortól, testsúlytól, mérettől és a környezettől. Óriási különbség van egy olyan ember között, aki otthon nyugodtan ül a kanapén 25 ° C-on, és egy aktív sportoló között, aki napi 2 órát kocog 5 ° C-on. !
A felnőttek számára naponta szükséges kalóriamennyiség ezért sok tényezőtől függ, de ajánlások még mindig léteznek. A férfiaknál a kevés aktivitással rendelkezőknek napi 2100 kalóriára van szükségük, szemben az átlagos aktivitással rendelkezők 2600, a nehéz aktivitásúaké 3000 és 3500 közötti kalóriákkal. Nőknél napi 1800 kalória alacsony aktivitás esetén, 2000 közepes aktivitás esetén és 2400-2800 a legaktívabbak esetében.