Minden a kumquatról - a legjobb receptek

Gyakran koktélok díszítésére használják, a kumquat meglepő citrusféléként szolgál a főzés során. Harapjon bele ebbe a nyálkás gyümölcsbe, hogy felfedezze kulináris titkait.

minden

Honnan származik a kumkvat? ?

A kumquat vagy "arany narancs" a a Canton tartományban honos citrusfélék Kínában. Ha ma is gondunk van a pontos származás meghatározásával, akkor a gyümölcs 11788-ban említi először az irodalmat. Egyes szanszkrit nyelvű szövegek még azt sugallják, hogy a kumkvatot 4000 évvel ezelőtt Ázsiában szüretelték a Közel-Kelet meghódítása előtt. majd a Földközi-tenger medencéjéből, amelyet a felfedezők hoztak vissza. 1846-ban, a kumquat Európába érkezik, Robert Fortune bemutatásával, a teaút emeritus felfedezője. Botanikus nevével tartozunk: Fortunella.

Ma a A kumkvat főleg exportra kerül a kaliforniai Floridából, de a Földközi-tenger partjairól, Peruból, Brazíliából vagy akár Indonéziából és Indokínából is. Francia kumkvatákat lehet fogyasztani a Domaine de la Jouasse-ból (Provence).

4 tudnivaló a kumquatról

Hogyan kell enni kumkvat ?
Ez a citrusfélék kis ízű csodálatosan megy be édes és sós ételek. Sok gyümölcshöz hasonlóan a kumkvat is egyszerűen fogyasztható. Válassza ki, hogy felfedje az összes ízét élénk narancssárga gyümölcs, szilárd textúrájú.

Étkezés előtt futtassa víz alatt a kumkvatot az összes szennyeződés és peszticidmaradék eltávolítása érdekében. A kumquat bőre valóban ehető.