Minden a squash receptekről; tippek a meztelen őszi csillag körül3

Összegzés:

Az ősz eleji időjárás-előrejelzéssel a természetet ezer szín díszíti ... ugyanez vonatkozik a konyhára is! Ősszel a tök ínyenc összetevője minden ételének. Nem meglepő, mert a tök nem kevesebb, mint 800 fajtája létezik, és a világ legrégebbi termesztett növényei közé tartozik. A tök különféle fajtáinak színei emlékeztetnek a fák pompás lombjára, és az őszi ételek alapanyagai, ínyenc érzetet kölcsönöznek nekik. Tudjon meg többet az őszi vitathatatlan csillagtáplálékról.

Tudtad .

… Hogy a tök valójában egy bogyó? És nem is akármilyen! Húsa nagyon alacsony kalóriatartalmú, és a nagyon jó emészthetőségének köszönhetően a tök diétás ételként használható.

… Hogy a legtöbb tök ehető? Csak a kis színes colocynthek nem. Valóban tartalmaznak egy adott keserű anyagot, a cucurbitacint, amely mérgező az emberre.

… Hogy a tökmag szuper tápanyag-szállító? A különféle, különösen egészséges zsírsavakon kívül növényi fehérjéket, rostokat és sok mikroelemet is tartalmaznak.

A squash legnépszerűbb fajtái a konyhában

Butternut tök

Jellemzők:

Kevés hiba
Sok hús
Sima íz, vajas íz

Arató szezon:

Szeptember közepe - október eleje

Felhasználhatósági időtartam (optimális körülmények között):

Legfeljebb 6 hónap

Tök

Jellemzők:

Ehető bőr
Alacsony rosttartalmú hús
Diós ízű

Arató szezon:

Augusztus vége - október közepe

Felhasználhatósági időtartam (optimális körülmények között):

Legfeljebb 12 hónap

Butternut tök

Jellemzők:

Finom gyümölcsös íze
Ideális édes ételekhez
Nyers fogyóeszköz

Arató szezon:

Szeptember vége - november közepe

Felhasználhatósági időtartam (optimális körülmények között):

Spagetti tök

Jellemzők:

Világossárga hús
A hús spagettit idéz
A cukkinihez hasonló édes aroma

Arató szezon:

Augusztus vége - november vége

Felhasználhatósági időtartam (optimális körülmények között):