Minden a tojásról főzni, tárolni
Hogyan kell főzni a tojást, hogyan kell tárolni, mikor kell megkóstolni az optimális íz érdekében. fedezze fel a tojás minden titkát.
A tojás a franciák egyik kedvenc étele, mezőgazdasági termék, olcsó, de egészséges és tápláló.
Tojástörténet
A tojás 100% -ban természetes termék. Az ókorig sokféle tojást fogyasztottunk, például struccot, galambot, pávát, de az idő múlásával a csirketojás érvényesült. Fürj-, kacsa- és libatojást is eszünk, de ezek egyre ritkábbak. Tojás nélküli tojása a bézs-rózsaszín színű. Néha fehéreket találunk, de egyre ritkábbak. Ez a termék egy törékeny héjból áll, amely a "fehér" -et, egy átlátszó ragacsos folyadékot és a sárga, krémes gömböt tartalmaz, amelynek színe a tyúk étrendjétől függően változik.
A 12. században írtuk a "tojás" szót "of", "uef" vagy "oef". Csak a 14. században vált véglegessé a "tojás" írás. A középkor óta a tojás a férfiak táplálékalapjának része, mert könnyen beszerezhető és tápanyagokban gazdag a test számára. Abban az időben azonban az egyház tiltotta a fogyasztását sovány napok idején. Valójában a 4. században az volt a hagyomány, hogy a nagyböjti ünnep alkalmával olyan tojásokat kínálunk magunknak, amelyeket húsvétig egész nagyböjtben tartunk.
Láthatjuk, hogy a fogyasztási szokások a tojás évszázadok alatt sokat változtak. XV. Lajos alatt a lakosság évente átlagosan 60 tojást fogyasztott fejenként; míg 2008-ban ez a szám évi 270 főre emelkedett, ami megerősíti az étrendünkben betöltött jelentőségét.
Mikor kell enni a tojást
Nincs külön hónap a tojás megkóstolására, egész évben megtalálható !
Gyors és egyszerű tojás receptek
Tojás, csinálj nagy felhajtást! A főzés receptjei egyszerűek és gyakran gyorsak. Szeretjük a tojásokat minden formájukban: rántotta, borjú, főtt, kemény, mimóza, sült, buggyantott.
Tojás kalória és táplálkozási tények
A tojás étel fehérjében gazdag mondd "teljes", mert ezek tartalmazzák az ember számára nélkülözhetetlen kilenc aminosavat. Így kiváló húspótló.
Étrendi szempontból a tojás csillapítja az éhséget, majd ha reggel megeszik reggelire, segít a testünknek a nap folyamán a lehető legkevesebb kalóriát fogyasztani. A tojásban magas a D-vitamin szintje is, amely hozzájárul a csontok konszolidációjához.