Minden a tökről
Ízében természetesen édes, a tök egy cucurbita pepo, amely ugyanabból a családból származik, mint a cukkini, a tök és a dinnye, pontosabban a cucurbitaceae. A terjedelmes megjelenésű és narancssárga színű növénykert lehetővé teszi különféle ízletes és egészséges ételek elkészítését. Hasonlóképpen, magjai és virágai ehetők és tele vannak az emberi egészség szempontjából nélkülözhetetlen tápanyagokkal. A Halloween-partikon népszerű sütőtök megérdemli, hogy alaposan tanulmányozzák. Nagyítson rá az alapvető információkra, hogy emlékezzen rájuk.
A sütőtök eredete
A sütőtök első felidézése a 13. századtól származik, a sienai Aldebrandin mester „test-étrendjének” részeként. A tököt később népszerűsítették a "Hamupipőke" című mesék, amelyeket Walt Disney vitt képernyőre, és a "A makk és a tököt" Jean de La Fontaine. Nagyon érdekes a tök társadalomban kialakult jelenlegi képén elidőzni.
Miért a tök a Halloween szimbóluma? ?
Ír eredetű, a Halloween party híres tök emblémájáról. A legenda szerint ez a tény "Jack O’Lantern" vagy "Jack of the Lantern" történetéből származik. Korábban az írek fehérrépát használtak, hogy minden halloween estén faragják ennek a karakternek az arcát. Az Egyesült Államokba való bevándorlással sütőtökre cserélték őket. Ezek azóta a Halloween hivatalos szimbólumává váltak.
Mik a különféle tökfélék ?
A sütőtöknek általában két fajtája van: a "cucurbita pepo" vagy a "hagyományos tök" és a "cucurbita maxima", amelyet "óriási töknek" vagy "töknek" is neveznek. Mexikóban legalább 5000 évvel ezelőtt léteztek.
A sütőtök tápanyag-összetétele
Amellett, hogy gazdag a történelemben, a sütőtök, mint étel, rendkívül tápláló. Valóban jelentős mennyiségű vitamint (A-, B- és C-vitamin), antioxidánsokat, luteint, rostot, fehérjét és számtalan ásványi anyagot tartalmaz.
Hány kalória van a tökben ?
Kalóriatartalmat tekintve a veteményeskert királynője csak 14 kcal/100 g. Alacsony kalóriatartalmú húsa miatt a sütőtök gyakran szerepel a diéta program menüiben, amely lehetővé teszi a tartós és hatékony fogyást. Emiatt az élelmiszerek egyensúlyának helyreállításában is ajánlott, miközben a korlátozó étrend mellékhatásait orvosolja.
A sütőtök gyümölcs vagy zöldség ?
A töktől vagy a cukkinitől eltérően a sütőtök technikailag gyümölcs. Az említett kérdésre a valódi válasz azonban szubjektív, mivel a tököt zöldségként vagy gyümölcsként tekintik mindegyikre. Ha levesben eszik vagy sózzák, akkor zöldség. Pite vagy édes változatban főzve a sütőtök gyümölcs lesz. A vita lezárásaként egyesek "gyümölcszöldségnek" nevezik.
Tök szezon
A sütőtök szezonja általában szeptember, október, november és december hónapokban van. Emellett más alapvető tulajdonságokra is emlékezni kell erről a gyümölcszöldségről.