Minden a "zöld területen" - Figurfreund zöld tea
Különbség a zöld és a fekete tea között
Zöld tea mellett a frissen szedett levelek rövid pörkölése vagy párolása megakadályozza az erjedést (erjedést)/oxidációt. A tealevélben található hatóanyagok szinte mindegyike hű marad a természethez ezen eljárás révén, és elkerülhető az összetevők átalakulása, például aromákká. Már a Kr. E A tea feldolgozásának ezt a lehetőségét Kínában fedezték fel.
A zöld tea fogyasztásának hatásai
Az olyan összetevők, mint a polifenolok és a katechinek (EC, EGC, EKG, EGCG) alkalmasak a testzsír növekedésének lassítására. Embereken és egereken végzett vizsgálatok megerősítik ezt a megállapítást. Például a potsdami Táplálkozástudományi Intézetben (DlfE) két egércsoport négy hétig kapott magas zsírtartalmú táplálékot, az egyik csoport kapott EGCG-t is, a kontrollcsoport pedig nem. Azok az egerek, akiknek egyszerre katekint adtak, lényegesen kisebb súlygyarapodást és alacsonyabb testzsír-arányt mutattak. Ebben az esetben nem a teakivonat étvágycsökkentő hatása volt (az összehasonlító csoportok megközelítőleg azonos mennyiségű takarmányt fogyasztottak), hanem a gyomorban az energiafelhasználás és a zsíremésztés növekedése, valamint a bélben a zsír felszívódásának (zsírfelszívódás) csökkenése.
Emberben a hatás összehasonlíthatónak tűnik a zöld teában található koffein, polifenolok és katechinek kombinációjával nyilvánvalóan serkenti az anyagcserét, javítja a termogenezist, a bazális anyagcsere sebessége megnő A zsír felszívódása inkább gátolta. Hosszú távon ez támogató hatással van a fogyásra.
Továbbá a Keserű anyagok a zöld tea fontos szerepet játszik. Sok ember számára megváltozott az „édesség” a modern étrend eredményeként, amely magas cukortartalmú és magas szénhidráttartalmú.
Milyen édesnek kell lennie valami édesnek ahhoz, hogy valóban édesnek érzékeljük?!
A (cukrozatlan) zöld tea rendszeres ivása és az ehhez kapcsolódó keserű anyagok felszívódása lehetővé teszi számunkra, hogy ízlésünket "oktassuk". Megszokjuk a kissé keserű, kezdetben ismeretlen ízt, aminek eredményeként a cukros ételeket általában kellemetlennek és „túl édesnek” tartják. Ízreceptorunk lassan visszaáll a természetes ízekre kevesebb az édesség utáni vágy és "gyors" szénhidrátok. Ez a "mellékhatás" pozitív hatással van az inzulin egyensúlyra, a cukor anyagcseréjére és ezáltal az ideális súly felé történő fejlődésre. A keserű anyagok májműködésre gyakorolt jótékony hatását nem szabad lebecsülni.
Az édesség utáni vágy is részben a zavart okoz Bélflóra, mert a bélgombák folyamatosan "forróak" a cukor számára, és ez a vágy közvetlenül a tulajdonosukra terjed. A zöld tea összetevői (katechinek, flavonolok, keserű anyagok, alkaloidok) nem közvetlenül támadják a bélgombákat, de idővel "kiásják belőlük a vizet (a cukrot)" - valójában mert az édes kísértéseknek gyakrabban és könnyebben lehet ellenállni. Ez kiegyensúlyozottabb bélflóra és "elégedettebb" bélnyálkahártya kialakulásához vezet!
Különösen a menopauza idején az ösztrogénfelesleg elősegítheti a fokozott zsírraktározást. Továbbá a Hormonális egyensúly a zöld tea kiegyensúlyozó hatásúnak tűnik, különösen az ösztrogén dominancia esetén.
Antioxidánsok (a zöld tea tartalma rendkívül hatékony) védje sejtjeinket, kiállva a szabad gyökök ellen.
Változatos fajták és előkészítés
Türelemmel és zöld teával
Végül, de nem utolsósorban, szem előtt kell tartani, hogy a túlsúly számos körülménytől és tényezőtől függ, és különösen az extrém esetekben (elhízás) az okokat egyedileg kell megvizsgálni.
A zöld tea nem „varázselixír”, amely miatt az évek során felhalmozódott kilók egyik napról a másikra eltűnnek - de naponta felhasználva (legalább fél literes adag ajánlott) mindenképpen segít testfunkcióink harmonizálásában és az anyagcsere fokozásában optimalizálni. Észrevehető hatás két-négy hónap lehet.