MINDEN a zöldségfehérjéről a testépítésben - Rudy Coia
A testépítés növényi fehérjéit gyakran úgy tekintik kevésbé jó tulajdonságok.
De mi a helyzet igazán a testépítés dopping nélküli gyakorlójának ?
Számoljunk-e velük az étrendjével? Számoljon vele izmos és a haladás ?
Hadd magyarázzam.
Cikk összefoglaló
1 - Növényi fehérjék a testépítésben - Videó - Meg kell számolni őket? ?
2 - Növényi fehérjék a testépítésben - Miről beszélünk pontosan ?
A növényi fehérjék az élelmiszerekben található fehérjék nem hús például hüvelyesek, gabonafélék, zöldségek vagy szója.
Valóban, ezt tudnia kell minden étel amit fogyasztunk, egyedülálló fehérje, szénhidrát és zsír kombinációt tartalmaz.
Természetesen vannak kiegészíti csak fehérjét tartalmazó szűrt por, de a természetben ez nem létezik úgy, ahogy van.
Így minden alkalommal, amikor egy ételt fogyasztunk, fehérjével lát el bennünket. Azok, akik nem állati eredetűek, azaz húsból, halból, tejtermékekből vagy akár tojásból származnak, növényi fehérjéknek számítanak a testépítésben.
Által példa, 100 g rizs átlagosan 10 gramm fehérjét, a lencse 24 grammot ad 100 g-ban. Ami a szóját illeti, hüvely formájában akár 36 grammot is képes biztosítani.
De ezeknek van rossz sajtók. Miért ?
3 - Növényi fehérjék a testépítésben - kevésbé hatékonyak-e ?
A szénhidrátokhoz és azok különböző osztályozásaihoz hasonlóan a fehérjéket is különböző indexek szerint lehet osztályozni, mint pl biológiai érték hol a fehérje hatékonysági együttható.
Ezek az indexek határozzák meg aérték"Az elfogyasztott fehérje, vagyis az a képesség, hogy jól beolvasható és szükség esetén felhasználható legyen izomgyarapodásunkhoz.
Ez abból a megfigyelésből indul ki, hogy a növényi fehérjéknek nincs az ideális arányuk, vagyis az optimális eloszlás a különféle aminosavak között.
Ez egy kicsit olyan, mintha azt mondanánk a magas glikémiás indexű szénhidrátokról, hogy ezek elkerülhetetlenül csökkentik a vércukorszintünket. Egyedül igen, de vajon egyedül fogyasztják-e őket ?
Természetesen a növényi fehérjék nem rendelkeznek a ideális arány, bár néhány hasonló, mint a szója (de amelynek ösztrogén hatása vitatott), de mikor fogyasztják egyedül ?
Az esetek többségében ezeket a fehérjéket más fehérjeforrásokkal együtt fogyasztjuk, különösen a nap folyamán, ami azt jelenti, hogy az arányok megváltoznak és akorlátozó aminosav már nem igazán létezik.