Minden, amit nem tudtál a paradicsomról - Diéta; Táplálás

Tudta, hogy a paradicsom a szervezet számára létfontosságú antioxidánsok, például az A-vitamin, a C-vitamin és a likopin fontos forrása - amelyek állítólag megelőzik a rákot és más betegségeket?

Szerinted a friss paradicsom a legjobb? Gondold át

A konzerv paradicsom sokkal táplálóbb lehet, mint a friss, mert érett állapotban választják ki őket, és minden előnyüket megőrző módon dolgozzák fel őket. A tudósok megállapították, hogy a melegen feldolgozott paradicsomból csomagolt termékek, például a spagetti szósz, hatszor több likopint nyújthatnak számunkra, mint az egyenértékű friss paradicsom. Ez azért lehetséges, mert a feldolgozás során felhasznált hő elpusztítja a sejtfalat, lehetővé téve a likopin jobb felszívódását az emésztőrendszerben.

Fontos tudni, hogy a likopin zsírban oldódik, így jobban felszívódik, ha zsírral fogyasztják. Tehát adhat hozzá egy kis olívaolajat, sajtot vagy húst a kedvenc paradicsompüréhez, hogy teljes mértékben kihasználhassa a likopintartalmat.

Milyen antioxidánsok tesznek az Ön számára

Az antioxidánsok az étrend elengedhetetlen részei. A likopin ismert a benne található antioxidánsok mennyiségéről. A gyümölcsökből és zöldségekből nyert C-vitaminban gazdag étrend csökkentheti a rák, a szívbetegségek, agyvérzés, a szívroham és a cukorbetegség kockázatát. A C-vitamin csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, segít a vér hígításában és véd az oxidációtól. Zsírban oldódó A-vitamin részt vesz az egészséges bőr és haj kialakításában és fenntartásában.

Segít látni a sötétben, és szükséges a csontok növekedéséhez, a fogak fejlődéséhez és a szaporodáshoz.

Hogyan lehet a paradicsomot bevinni a napi étrendbe

Még mindig talál néhány egyszerű és hatékony módszert a napi paradicsomadag bevételére:

- egyél olaszul. Szokás, hogy ebédnél paradicsommártással tésztát eszik. Érett paradicsommal készítsen saját paradicsommártást, vagy használja kedvenc spagetti mártását.

- vegetáriánus chili. Gyorsan elkészíthet egy finom chilit, összekeverve egy csésze egész paradicsomot egy csésze bablevessel. Adjunk hozzá darab friss sárgarépát, hagymát és egy-két marék mazsolát. Ízesítsük kevés köménnyel és porítsuk kevés fahéjjal.

- adj pirosat a zöldjeihez. Adjon hozzá szelet paradicsomot a salátához. Próbálja ki a zöldségekkel meghintett paradicsomszeleteket a nagyszerű íz érdekében.

- pörkölt paradicsommal. Keverjen össze egy csésze paradicsompürét a húspörköltjével, a többi hozzávalóval együtt az extra íz érdekében.

Ajánlott recept:
Ravioli paradicsommal, hagymával és paprikával

összetevők:
- két evőkanál olaj;
- két közepes paprika, szeletekre vágva;
- két gerezd fokhagyma, zúzva;
- egy csésze paradicsom édes hagymával;
- két evőkanál paradicsompüré;
- fél evőkanál zöld;
- 500 gramm ravioli sajttal vagy hússal: felforraljuk, lecsepegtetjük és melegen tartjuk;
- reszelt parmezán sajt, tetszés szerint.
Hogyan készül:

1. Melegítsük fel az olajat egy közepes fazékban, lassú tűzön. Adjunk hozzá borsot és fokhagymát; hagyja a tűzön körülbelül öt percig, amíg a paprika megpuhul.
2. Adjon hozzá paradicsompürét és fűszereket (vagy zöldeket). Hagyja alacsony hőmérsékleten, fedetlenül, tíz percig.
3.

kenje meg a mártást a tányéron. A tetejére raviolikat adunk, és ráöntjük a maradék mártást. Ha akarod, reszelt parmezán sajttal díszítheted.

Elkészítési idő: 10 perc; főzési idő: 15 perc; felszolgált mennyiség:

250 gramm; adagok száma: 4. Táplálkozási tényezők: kalóriák száma/1 adag: 320; zsírok/1 adag: 110. A szervezet számára szükséges táplálkozási értékek egy nap alatt; itt 2000 kalória - zsírok átlagértékével számolva: 12 gramm (19%); telített zsírok: 3,5 gramm (17%); koleszterin: 115 mg (38%); nátrium: 620 mg (26%); szénhidrátok: 36 gramm (12%); rost: 2 gramm (9%); cukor: 9 gramm; fehérje: 16 gramm; A-vitamin: 15%; C-vitamin: 30%; kalcium: 20%; vas: 10%.

---