Minden, amit tudnia kell a Nutri-Score-ról
Mi a Nutri-Score ?
Annak érdekében, hogy egyértelmű és gyors információkat szerezhessünk a Franciaországban forgalmazott termékek tápértékéről, a Nutri-Score logó megjelent a 2016. évi egészségügyi törvény értelmében. Mire használják ? Hogyan olvassam? Hogyan kerül kiszámításra? Assurland mindent elmagyaráz a témában, és megválaszolja a felmerülő kérdéseket.
Mi a Nutri-Score és mire szolgál ?
2017 óta a Nutri-Score (más néven "5 C") egy logó, amely információt nyújt számos termék táplálkozási minőségéről. Az 5 színből és az ábécé első 5 betűjéből álló fogyasztó egy pillanat alatt megtudhatja, hogy a megvásárolni kívánt termék melyik kategóriába tartozik. Ehhez elég egyszerűen tudni, hogy a besorolást a legjobb minősítést képviselő „A” betűtől a legrosszabbnak megfelelő „E” betűig végezzük.
Miért hozta létre ezt a logót? A válasz nagyon egyszerű. Még akkor is, ha a tápértékek táblázata kötelező minden élelmiszer-csomagoláson, sok ember számára néha nagyon bonyolult megérteni. Ezért a 2016. évi egészségügyi törvény, a kormány egyszerűbb és gyorsabban érthető minősítési rendszert akart létrehozni a fogyasztók jobb tájékoztatása érdekében, miközben megpróbálták felvenni a harcot a rákos megbetegedések csaknem 10% -áért felelős egészségtelen ételek ellen.
Nutri-Score számítási rendszer és az érintett termékek
Ennek a rendszernek a bevezetése különféle kérdéseket vethet fel, különös tekintettel a számítás módjára vagy az érintett termékekre.
Hogyan számítják ki egy termék táplálkozási pontszámát ?
Nemzetközi kutatócsoport, orvosok és táplálkozási szakemberek gondoskodtak a túlcsomagolt ételek minősítéséről. Annak megállapítása érdekében, hogy egy termék melyik kategóriába tartozik, számításokat végeznek annak érdekében, hogy 100 grammra megállapítsák, mi a termék tartalma:
- ban ben élelmiszerek elősegítésére, mint rost, fehérje, gyümölcs és zöldség;
- és be elkerülendő ételek, mint a cukor, só, telített zsírsavak.
Számítási módszer, amelyet természetesen a termékekhez igazítottak. Ellenkező esetben lehetetlen lett volna megállapítani a vajok, olajok vagy akár a sajtok pontszámát. A számítás elvégzése után kiválaszthatja a színt és a betűt, amely annak legjobban megfelel. Legyen óvatos, azonban fontos tudni, hogy az élelmiszerekben esetlegesen jelen lévő adalékanyagokat vagy növényvédő szereket nem veszik figyelembe a Nutri-Score kiszámítása. Annak érdekében, hogy megpróbálja elkerülni ezeket az elemeket a lehető legjobban, dönthet úgy, hogy az "AB" logóval ellátott élelmiszerek felé fordul, vagyis ökológiai gazdálkodásból származnak.