Minden, amit tudnia kell a tonhalkonzervről
A különféle zöldségeket és olajbogyókat tartalmazó nyári saláták jól passzolnak a fehér és ízletes halkonzervekhez. Citrommal megszórva és borssal ízesítve öröm, csak egészséges és diétás snackre jó. De valóban egészséges? Itt mindent meg kell tudni a tonhalkonzervről.
A sok ember által vásárolt halkonzervek és különösen a tonhalkonzervek egyre vitatottabb termékek. Régóta egészségesnek tekintik őket, de a Csendes-óceán radioaktív hulladékokkal való szennyeződésének veszélyéről ma tárgyalnak. Íme a tonhalkonzerv előnyei és hátrányai, valamint az, hogy miként válasszuk ki őket, amikor a szupermarketből vásároljátok.
Milyen előnyei vannak a tonhal húsának
A tonhalkonzerv a friss hal biztonságos alternatívája. Az előkészítés és a vízzáró rendszer több évig romlás nélkül tartja a hal húsát.
A tonhalhús különösen gazdag szelénben, de jelentős százalékban tartalmaz foszfort, káliumot és magnéziumot is. Szinte az összes B-vitamint, D-vitamint és egészséges Omega 3 és Omega 6 zsírokat is tartalmazza.
A tonhal étrendben szerepel, elősegíti az anyagcserét és a vérkeringést.
Harcol a test gyulladásos folyamataival, támogatja az immunitást és növeli az energiaszintet.
Ez egy hal stressz és fáradtság idején, mert emeli a mentális tónust és antidepresszáns hatást fejt ki.
Védő szerepe van a bőrsejtekben.
Segíti a létfontosságú szervek optimális működését, és megakadályozza a vastagbél-, emlő- vagy veserák kialakulását.
Gyermekeknél a hangnem hozzájárul az izmok és a csontok fejlődéséhez a serdülőkor előtt, de a serdülőkorban is.
A tonhalat tartalmazó étrend rendszeresen segít csökkenteni a vérnyomást és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.
Tonhal olajban vagy tonhal vízben?
A tonhalkonzervek vízben vagy saját levében a legjobbak, ha drasztikus fogyókúrát követnek. Az olaj hangja azonban egészséges is. Az olajat le lehet üríteni és citromlével helyettesíteni, de a maradék zsír segít jobban felszívni a vitaminokat.
A szakemberek azt javasolják, hogy kerüljük a paradicsomszószos, majonézes vagy vinaigrette konzerveket, mert sok kétes összetevőt, hidrogénezett zsírt, sok sót és tartósítószert vagy szintetikus ízeket tartalmaznak.
Mit kell még tudni a tonhalkonzervről
Rejtett veszélyek is vannak!
Legyen nagyon óvatos, milyen tonhalat választ, gondosan olvassa el a címkét, és kövesse nemcsak a lejárati dátumot, hanem a tonhal halászatának helyét is.
A fukusimai nukleáris baleset és az ázsiai partvidékről származó hulladék kibocsátása miatt a Csendes-óceánból származó halakat és tenger gyümölcseit cézium és higany szennyezi.
Kerülni kell a Csendes-óceánon kifogott halakat, különösen a FAO 61., 67., 71., 77., 81., 87. és 88. halászterületét. Dr. Costel STANCIU, az APC elnöke egy tanulmány után, amely a román piacon a tonhalkonzervek több mint 80% -át elemezte. A tonhal fajta szintén nagyon fontos, és az egészségre a legkevésbé biztonságos az Albacore tonhal és a nagyszemű tonhal.
Ellenőrizze a felhasznált olaj típusát is, mivel egy komoly termelő a címkén feltünteti a tonhal, a halászati terület és az olaj fajtáját, legyen az repce, napraforgó vagy kukorica.
Akkor is ellenőriznie kell a 100 g termék sómennyiségét, ha gondos étrendet folytat és nem akar túl sok sót fogyasztani. Kétes eredetű tonhalkonzerv nem említi a tonhal változatosságát, a só mennyiségét vagy egyéb összetevőket.