Minden, amit tudnia kell Kombucháról
A történészek úgy vélik, hogy a gomba erjesztésével nyert teát eredetileg a távol-keleti gyógyító hatásokra használták fel, például Japánban, Kínában és Koreában. Később a gombát kereskedők hozták Oroszországba, nagy népszerűségnek örvendve, "kwas tea" néven. Úgy gondolják, hogy később érkezett Európába, tudományos adatok igazolják, hogy az italt szerzetesek használták a 18. századi bencés kolostorokban.
Azóta és mostanáig a kombuchát egyre szélesebb körben használják mind természetes gyógymódként, mind italként a mindennapi életben. Legfontosabb tulajdonsága a méregtelenítő, amelyet reuma, köszvény, de bőrbetegségek kezelésére is alkalmaznak. Ugyanakkor ennek a gyógymódnak a gyógyító ereje a nagy mennyiségű C-vitaminnak, illetve B-vitamin-komplexnek (B1, B2, B3, B6, B12) köszönhető. Ezeknek köszönhetően a kombucha stimuláló és fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik a test számára. Végül, de nem utolsósorban, ez az ital nagyon erős antibiotikumokkal és vírusellenes anyagokkal is rendelkezik, amelyek megmagyarázzák a fertőző betegségek elleni sikeres alkalmazását.
Hogyan juthat el Kombuchához?
- Egy forrásban lévő vízzel ellátott edénybe tegyen 3 tasak fekete teát (2 teáskanál), fedje le és hagyja 30 percig infundálni, majd szűrje le és keverje össze 100 g cukorral;
- A kapott teát hagyjuk kihűlni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet, majd széles szájú üvegbe tesszük;
- Tegyen egy réteg Kombucha zselatint és néhány élesztőt egy régi takaróból (a tál alján marad) az üvegbe, és takarja le az üveg száját gézzel;
- A tea azonnal erjed, de hagyják erjedni 8-12 napig, majd szűrjük;
- A 12 napos erjedés után gézen átszűrjük, és a kapott folyadékot hidegen tartott palackokba töltjük. Az így kapott ital legfeljebb 15 nap alatt fogyasztható el.
Látható azonban, hogy ennek az italnak a beszerzési folyamata meglehetősen bonyolult, és ha az idő nem engedi elkészíteni, választhatja a kész Kombucha italok fogyasztását. Különböző mennyiségben, sőt különböző ízekkel is megtalálhatók. Tehát akár egyszerű kombucha rajongó vagy citrommal vagy aloe-val, meghívjuk Önt, hogy vessen egy pillantást a "kamránkba". Ezt az italt az egész család elfogyaszthatja. Javasoljuk azonban, hogy az elején vegye be étrendjébe körültekintően, mert minden test más, és jó látni, hogy a teste mennyit tolerál.
A Kombucha ital egyéb egészségügyi előnyei:
- Természetes méregtelenítő, és erősítheti az immunrendszert, növelve a szervezet azon képességét, hogy megvédje magát a külső tényezőktől;
- Csökkenti a stressz, szorongás és izgatottság érzését;
- Székrekedés és vastagbélgyulladás elleni gyógyszer;
- Ennek a teának a gyógyítása csökkentheti a reuma és a köszvény tüneteit;
- Májvédő tulajdonságokkal rendelkezik;
- Hozzájárul az érelmeszesedés és a magas vérnyomás megelőzéséhez és ellenőrzéséhez;
- Adjuváns a vese- és epeutakkalkulózis kezelésében;
- Tonik és természetes energizáló, jó hangulatot nyújt;
- Védi az emésztőrendszert;
- A nehézfémekkel, mérgező gázokkal, radioaktív hulladékokkal történő lassú mérgezés hatásainak enyhítése;
- Csökkenti az ideges fejfájást.