Minden, amit tudnod kell a Keto-ról (és franciául)
Biztosan hallott már róla: KETO !
Ez a ketogén étrend, az lcfh, az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, a keto diéta, a ketogén diéta, a keto diéta vagy csak a keto diéta.
Ebben a cikkben mindent megtalál, amiről azt gondoljuk, hogy tudnia kell róla, és franciául !
Ne habozzon feltenni nekünk kérdéseit a megjegyzésekben, vagy lépjen kapcsolatba velünk közvetlenül !
Mi az a Keto ?
A keto étkezési életmód, csakúgy, mint például a vegetarianizmus, az emberi test evolúciós logikáján alapul és a tudományos irodalom támogatja.
Ez a diéta magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendből áll (
75% zsír: 20% fehérje: 5% szénhidrát).
Ilyen módon táplálkozva a test ketózis állapotba kerül, és létrehozza az úgynevezett ketontesteket (vagy ketonokat).
Mik a keton testek? (Ketonok)
A ketonok vagy ketontestek három egyszerű molekulából állnak: β-hidroxi-butirát (βHB), acetoacetát és aceton.
A ΒHB a fő emberi keton a vérben.
A ketonokat gyakran „4. makrotápanyagként” emlegetik, mivel a szénhidrátokhoz, zsírokhoz és fehérjékhez hasonlóan a szervezet lebonthatja őket üzemanyagként.
A szénhidrátokkal, zsírokkal és fehérjékkel ellentétben azonban nem találhatók meg a természetes élelmiszerekben, hanem a májunk állítja elő akár étrendi zsírunkból, akár testzsírunkból.
Egy kis történelem
1921-ben Rollin Turner Woodyatt áttekintette az étrend és a cukorbetegség kutatását. Beszámol arról, hogy három, vízben oldódó vegyületet, a β-hidroxi-butirátot, az acetoacetátot és az acetont (összefoglaló néven keton testekként) a máj más egészséges embereknél termel, ha éheznek vagy éheznek. Nagyon alacsony szénhidrátok. Dr. Russell Morse Wilder a Mayo Klinikán erre a kutatásra támaszkodva fogalmazta meg a "ketogén étrend" kifejezést olyan étrend leírására, amely a zsírban és a szénhidrát hiányában magas szintű ketont termel a vérben. Wilder azt remélte, hogy a végtelen ideig fenntartható étrend-terápiában elnyeri a koplalás előnyeit.
Keto fogyás testedzés nélkül is Hogy megy ?
Nincs többé olyan korlátozó étrend, amely éheztet bennünket, és amelyből minden fogyást visszanyerünk, miután a diéta lejárt.
Valójában nincs jobb eszköz a fogyáshoz és a fogyás fenntartásához, mint a ketogén étrend.
Ez elsősorban azért van, mert a szénhidrátok korlátozása arra kényszeríti a testet, hogy megtanulja felhasználni a zsírját üzemanyagként, és csökkenti az inzulin hormon szintjét, amely a zsírraktározási hormon.
A további tanulmányok amellett, hogy megtanítják a testet megtanulni felhasználni a zsírokat üzemanyagként és csökkenteni az inzulin mennyiségét, további tanulmányok azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták megváltoztatják az anyagcserét is az energiafelhasználás növelése érdekében.
Ebbling C. és mtsai. British Medical Journal 2018, Forsythe C. et al. Lipidek 2008: Más szóval, ha a tested keto-barát, akkor több kalóriát kell szerezned a súlyod megőrzéséhez! Félelmetes nem ?
Milyen előnyei vannak a Keto-nak ?
A keto használatának számos előnye van - a fogyástól és a megnövekedett energiaszinttől a terápiás orvosi alkalmazásokig. Mindenki biztonságosan élvezheti az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend ezen előnyeit.
Fogyás
Keto-ban a test elsősorban testzsírt használ fel energiához - így különösen működik a testsúly és a zsírvesztés. Valójában az inzulin (a zsírraktározó hormon) szintje drámai módon csökken, így a test zsírégető géppé válik.
Vércukorszint-szabályozás
Azáltal, hogy szinte már nem fogyaszt cukrot, a Keto természetesen csökkenti a vércukorszintet az elfogyasztott ételek típusa miatt. Az American Diabetes Association (ADA) tanulmányai még azt is kimutatták, hogy a ketogén étrend hatékonyabb módja a cukorbetegség kezelésének és megelőzésének, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend.