Minden, amit tudnod kell a MIND étrendről Mi segít és mi a mobilinterjú
Több tucat étrendet ajánlanak nekünk a szakemberek, és sokukat "életmentõként" népszerűsítik.
Elena Nemtuc, táplálkozási és NutriShape NLP-szakember a Ziare.com-nak adott interjúban beszélt az új MIND diétáról, amely a kutatók szerint csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.
A táplálkozási szakember elmagyarázta, miből áll ez az étrend és ki tudja ezt betartani, aki beszélt a felmerülő jojó-hatásról is.
Mi ez a diéta?
A MIND étrend a Rush Egyetem szakemberei által végzett kutatási munka eredménye, Dr. Martha Clare Morris professzor és csapata által végzett neurodegeneratív betegség, nevezetesen az Alzheimer-kór kutatása. A végeredmények aláhúzták, hogy ennek az étkezési stílusnak a szigorú betartása meghatározza az Alzheimer-kór kockázatának 53% -kal történő csökkentését, és mérsékelt következményét 35% -kal.
Az étrend az egyetem szakosított osztályának a táplálkozás hatásaira vonatkozó több éves kutatásán alapul, és valójában a mediterrán étrend és a DASH diéta kombinációja (a hipertónia leállításának diétás megközelítésének rövidítése, más szóval az étkezési stílus megközelítése a magas vérnyomás megállítása/csökkentése érdekében). A kétféle étrendet előnyösnek tekintették, különösen a szív- és érrendszeri problémák csökkentése érdekében, de idővel kiderült, hogy jótékony hatással vannak az Alzheimer-kór kockázatának csökkentésére.
A MIND valójában a mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késleltetésért/DASH beavatkozás a neurodegeneratív kockázat késleltetésére.
Mindhárom típus táplálkozási elvek sorozatán alapul, amelyek hatással vannak mind a fogyásra, mind a szív- és érrendszeri nyomás csökkentésére, csökkentik a cukorbetegség kockázatát és támogatják az agy megfelelő működését.
A MIND azonban olyan ételstílus, amelyet könnyebb követni. Mind a mediterrán étrend, mind a DASH étrend szigorú szabályok betartását követeli meg. Vagy bizonyos élelmiszerek napi fogyasztásával (a mediterrán étrend napi hal-, gyümölcs- és zöldségfogyasztást igényel), vagy bizonyos lépések (támadás és karbantartás) egyértelmű követésével, amelyek során bizonyos termékkategóriákat kell fogyasztani, mindkét ételstílus bizonyos szigorúságot igényel. hogy elérjék a kívánt eredményeket.
A MIND azon élelmiszerek fogyasztásán alapul, amelyek hasznosnak tekinthetők az agyműködés szempontjából, figyelembe véve mindkét fentiekben ismertetett étrend alapelveit. Pontosabban: különösen zöld levelű zöldségek, de egyéb zöldségfélék, olajos magvak, piros gyümölcsök, de különösen bogyók, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek (bab, csicseriborsó, lencse és borsó), csirke, bor és olívaolaj. olajbogyó. Ez magában foglalja a károsnak tartott élelmiszerek korlátozását is, nevezetesen: vörös hús, vaj, margarin, sajt, sütemények és finomított édességek, sült ételek és gyorsételek.
Fontos, hogy naponta legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát egyél, legalább egy salátát vagy más zöldséget és egy pohár bort (125 ml).
Bizonyos ideig meg kell őrizni, különben inkább életmód?
Inkább életmód, mert számos kiegyensúlyozott alapelvet tartalmaz. Teljes kiőrlésű gabonaféléket, zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztanak naponta, és jelzik, hogy csökkenti a károsnak tekintett termékek fogyasztását.
Ebben az esetben fontos meghatározni, hogy nincsenek teljesen tiltott termékek, de ajánlatos mértékkel fogyasztani (hetente egyszer például vörös hús fogyasztható). Ezért alapelveit minden életben különösebb nehézség nélkül fel lehet venni és követni, amint az étkezési preferenciákat átállítják.
Javasolt egy bizonyos embercsoportnak? Vagy inkább tilos senkinek? Gyerekek is követhetik?
Bárki követheti ezt az étkezési stílust. A táplálkozási szakemberek segítségével az étrendet a preferenciákhoz lehet igazítani, és át lehet ültetni a jelenlegi ételstílusba, ha egy személynek nehézségei vannak annak elfogadásával. Természetesen a pohár bor kizárásra kerül, ha azt orvosi kezelés alatt álló emberek, terhes nők és gyermekek tartják.
Tekintettel az Alzheimer-kór kockázatának csökkentésére gyakorolt jótékony hatásokra, ez a diéta különösen ajánlható azoknak az embereknek, akiknek családi kórtörténetében neurodegeneratív betegségek vannak. De mivel a MIND támogatja az agy egészségét, mindenkinek szól.
Az agy egészségének fenntartása mellett milyen egyéb előnyei vannak? Ez segít a fogyásban is?
A MIND étrend az egyensúlyon és a test optimális működéséhez szükséges tápanyagok bevitelén alapul. Természetesen a MIND által bevezetett táplálkozási elvek alapjául szolgáló káros termékek és ételkombinációk fogyasztásának mértéke szintén hozzájárul az anyagcseréhez, támogatva a fogyást.
Van valami, ami abszolút tilos a diéta alatt?
A termékeket ajánlatos korlátozni a károsnak tekintett kategóriákba. Természetesen a péksüteményeknek és a gyorsételeknek számos negatív hatása van a szervezetre. De amint azt korábban meghatároztam, a mértékletesség a kulcs, és ezeknek a termékeknek a fogyasztása választás.
A táplálkozási szakemberek azonban úgy vélték, hogy azoknak az embereknek, akik szigorúan követték ezeket a specifikációkat, jobb eredményeket értek el.
Néha szó esik néhány diétás csapdáról. Beszélhetünk ilyesmiről ebben az esetben?
A Yo-Yo hatás minden étrend legnagyobb csapdája. Ez nem olyan elv, amely tudományos magyarázatot igényel. Nyilvánvaló, hogy amikor egy bizonyos ideig diétát követ, majd visszatér az előző étrendhez, akkor a súlygyarapodás kockázata (talán még azon a határon is felül van, amelytől kezdődött). Természetesen a korábbi negatív hatású stílus alatt teljesen kiegyensúlyozatlan és egészségtelen elveken alapuló stílust értünk. Ezért a MIND sem kivétel.
De tekintettel arra, hogy a MIND inkább életmód, mint diéta lehet, amely lehetővé teszi az összes élelmiszercsoport kiegyensúlyozott integrációját, ez a hatás korlátozott lehet.