Minden, amit tudnod kell az Atkins DCNews diétáról
Az elmúlt 12 évben több mint 20 tanulmány elemezte ezt az étrendet, és arra a következtetésre jutott, hogy Atkins, az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony a felesleges kilók elleni küzdelemben, és számos jótékony hatással járhat a szervezet egészségére.
Az étrendet eredetileg Dr. Robert C. Atkins tervezte, aki 1972-ben bestsellert írt. Azóta tucatnyi más könyvet írtak a csoda diétáról.
Kezdetben ezt az étrendet egészségtelennek tartották, sőt az emberi egészségért felelős hatóságok hibáztatták, elsősorban az ajánlott élelmiszerekben található magas telített zsírtartalom miatt. Új tanulmányok azonban kimutatták, hogy ezeket a telített zsírokat valójában igazságtalanul vádolják, és hogy nem járnak a velük összefüggő káros hatásokkal - jegyzi meg az healthline.com.
Az étrend ma már elismert, mert segít a súlycsökkenésben és segít többek között a vérbe jutó cukor mennyiségének ellenőrzésében, a "jó" koleszterin (HDL-koleszterin) és a trigliceridek bevitelében.
Az Atkins-modelltáplálkozás olyan hatékony fő oka, hogy a szénhidrátok mennyiségének csökkenése, a fehérje mennyiségének egyidejű növekedésével csökkent étvágyhoz vezet. Alapvetően végül kevesebb kalóriát fogyaszt el gondolkodás nélkül.
Az Atkins-diéta 4 fázisa
Az Atkins-diéta alapvetően négy szakaszra oszlik.
- 1. szakasz (bevezetés): Két hétig legfeljebb 20 gramm szénhidrátot kell enni naponta. Ehet zsíros ételeket, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételeket, például zöld leveles zöldségeket. Ez előidézi a fogyás megkezdéséhez szükséges sokkot.
- 2. fázis (egyensúlyozás): Fokozatosan, de nagyon lassan adja hozzá a napi menübe a zöld leveles zöldségeket, amelyekben kevés szénhidrát és nagyon kevés gyümölcs található.
- 3. fázis (finomhangolás): Amikor nagyon közel kerül a javasolt célhoz (nyilván a kívánt súlyhoz), fokozatosan és lassan adjon szénhidráttartalmú ételeket az étlapjához, hogy lassulhasson.
- 4. fázis (karbantartás): Hogyan kell enni "egészséges" szénhidráttartalmú ételeket, amelyeket a tested megtanult tolerálni és megemészteni, hogy ne hízzon?.
Ezeket a fázisokat azonban kissé nehéz lehet átvenni, ezért talán jobb lenne betartani az alábbi szabályokat, és az ezek alapján ragaszkodni az összetett menühöz.
Tiltott étel
Az Atkins-étrendben vannak olyan ételek, amelyeket érdemes elkerülni. Itt vannak ezek:
- Cukor: megtalálható természetes és mesterséges gyümölcslevekben, süteményekben, édességekben, fagylaltban stb.,
- Gabonafélék: Búza, rozs, árpa és rizs,
- Növényi olajok: szójabab, kukorica, repce stb,
- Minden úgynevezett "diétás" étel, mert többségük telített zsírokat és cukrot vagy édesítőszereket tartalmaz,
- Szénhidrátban gazdag zöldségek és zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, bármilyen burgonya, lencse, bab, csicseriborsó (csak az 1. szakaszban, bevezetés),
- Szénhidrátban gazdag gyümölcsök: banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak az első fázisban, bevezetés).
Milyen ételeket szabad enni
Alapjában véve a menünek a következő ételekből kell állnia
- Hús: marhahús, sertés, bárány, csirke, pulyka, sonka és minden más ehető,
- Felett zsír: lazac, pisztráng, szardínia stb,
- Tojás: tartalmazzon omega 3-at,
- Zöldségek és zöldségek kevés szénhidráttal: kelkáposzta, spenót, brokkoli, spárga,
- Zsíros tejtermék: vaj, sajt, tejszín, teljes joghurt,
- Magvak és magvak: mogyoró, makadámiadió, mandula, napraforgómag,
- Jó növényi olajok: extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó és avokádóolaj.
Mit szabad inni:
- Víz, kávé, zöld tea és nagyon-nagyon kevés alkohol, lehetőleg száraz bor hozzáadott cukor nélkül. Kerülje a magas szénhidráttartalmú sört.
Íme egy példa egyhetes menüre az 1. lépésben: "bevezetés":
- Reggeli: tojás és zöldség, kókuszolajban sütve,
- Ebéd: csirke saláta olívaolajjal és egy marék dióval,
- Reggeli: Sonka tojással (főtt vagy sült)
- Ebéd: grillezett csirke és zöldség, ha marad a tegnap estéből
- Vacsora: vajban edzett sajt és zöldség.
- Reggeli: Növényi omlett, vajban keményítve,
- Ebéd: Garnéla saláta kevés olívaolajjal,
- Vacsora: Marhadarab és párolt zöldség.
- Reggeli: Tojás és zöldség, serpenyőben, kókuszolajjal,
- Ebéd: Mi marad a párolt marhahúsból és zöldségből,
- Vacsora: Lazac vajjal és zöldségekkel.
- Ebéd: Csirke saláta olívaolajjal és egy marék dióval,
- Reggeli: Omlett különféle zöldségekkel, vajban keményítve,
- Ebéd: A tegnap estéről maradt zsemle,
- Vacsora: Sertés és zöldség.
- Reggeli: Sonka omlett,
- Ebéd: mi maradt a tegnap esti sertés steakből,
- Vacsora: Grillezett csirkeszárny salzával és zöldségekkel.