Minden, amit tudnod kell az emésztésről
Jobban ismerve testünk működését, könnyebben megérthetjük, hogyan lehet egészségünket tovább megőrizni. emésztés az a folyamat, amelynek során az elfogyasztott ételt azokra az anyagokra bontják, amelyekre a testnek működéséhez és helyreállításához szüksége van.
Az étel lebomlása enzimek hatására valósul meg, és a szájüregben kezdődik, ahol a szénhidrátok, cukrok és zsírok megindítják a lúgos emésztés folyamatát. A szájüregben lúgos emésztőenzimek találhatók, amelyeket a a szénhidrátok és zsírok emésztése. Az alsó gyomorban savas emésztőenzimek találhatók (pepszin), a fehérjék kezdeti emésztésére. Ezután a hasnyálmirigyben és a vékonybél első részében lúgos emésztőenzimek találhatók, amelyek befejezik a fehérjék, keményítők, cukrok és zsírok emésztését. E folyamatok többsége lúgos jellegű.
Ha az elfogyasztott ételeket nem bontják meg megfelelően, vagy a hasnyálmirigy, a gyomor vagy a bél traktus működési zavarai miatt, vagy azért, mert nem megfelelő ételeket kombináltunk, fermentációs és/vagy rothadásgázok lépnek fel. Minél súlyosabbak a gáz okozta problémák, annál gyengébb a választott étrend és/vagy nem megfelelő.
Ha nagyon gyenge ember vagy hiányzik a megfelelő izomszövet, akkor nagyon valószínű, hogy teste nem emésztette fel megfelelően az elfogyasztott ételt.
Élelmiszerek bomlásából származó anyagok
1. fehérje
Bontják őket aminosavak. Annak érdekében, hogy az emberi test képes legyen a lehető leghatékonyabban szintetizálni és felhasználni a fehérjéket, szükséges, hogy az összes aminosavat megfelelő arányban találják meg. Bármely aminosav hiánya vagy hiánya arányosan csökkenti a többiek hatékonyságát.
2. szénhidrátok
A keményítőt és a komplex cukrokat egyszerű cukrokra bontják, üzemanyagként használják.
3. zsírok
Zsírsavakra és glicerinre vannak bontva a regeneráció és a sürgős szükségletek érdekében.
Tápanyagok felszívódása
Az étel lebontása után következik abszorpció a tápanyagok teste által: vitaminok, ásványi sók stb. A vér a sejtekbe szállítja, amelyek energiához, ingerléshez, felépítéshez és regenerációhoz használják fel őket, vagy későbbi felhasználásra tárolják őket.
Az abszorpció csillókon vagy bolyhokon keresztül történik (bizonyos membránok felületén ujjszerű képződmények) és a vastagbél és a vékonybél nyálkahártyája mentén elhelyezkedő kis pórusokon keresztül. A felszívódásnak egyszerű folyamatnak kell lennie, azzal a különbséggel, hogy az emberek többségében a belek gumiszerű anyaggal terhelődnek: nyálkahártya plakk.
Finomított cukrok és gabonafélék, hús és tejtermékek azok az élelmiszerek, amelyek közvetlenül felelősek ennek a lemeznek a kialakulásáért. A nyálkahártya-lepedék blokkolja a tápanyagok megfelelő felszívódását az ételből a szervezetben.