Minden ecet itt Weinessiggut Doktorenhof - Minden ecet itt Weinessiggut Doktorenhof
Munkánk csaknem 100 százalékát kézzel végezzük, az érett, sűrű alapborok természetes termesztésétől kezdve az ecetes helyiségben az ecetek gondos fejlesztésén át a kézi fúvott palackokba és flakonokba töltésig, parafázásig, kötésig, viaszolásig és gondos csomagolásig. Az ecethez használt ecet az elejétől a végéig egyedülálló.
Szenvedélyünk, hogy egyedi termékeket hozzunk létre egy nagyszerű történet alapján.
Az alapborokat saját szőlőültetvényeinkről kizárólag organikus irányelvek szerint állítjuk elő - vegyi permetek és növényvédő szerek nélkül. Szőlőinket pusztán természetes anyagokkal védjük.
Gyógynövényeinket, virágainkat, gyümölcseinket és mézünket biogazdaságokból szerezzük be. Finomságainkban nincsenek aromaanyagok, tartósítószerek és ízfokozók.
Minden palackot és poharat kézzel készítenek, felcímkéznek, eldugaszolnak, megkötöznek és csomagolnak, sok szeretettel, nyugalommal és ízléssel.
Merüljön el a savas művészet rejtelmeiben - vezetett túrán keresztül tulajdonunk legszentebb részén, az ecetes pincén és a gyógynövénykamrán. Ott időzöl gyertyafényes helyiségekben, ahol az eceteink százéves hordókban erjednek és érlelődnek.
A turnét öt különféle finom ecet kóstolása követi. Bemutatjuk Önnek az ecetfogyasztás művészetét, és bemutatjuk alkotásaink sokféle ízét. Próbálja ki a házi ecetes süteményeket, az érzéki, csábító ecetes pralinékat és a finom ecetes kenyeret.
A pincetúra gyógynövényes kamaratúrával és ecetkóstolóval misztikus dolgokat, történeteket, anekdotákat, érdekes tényeket, gyártást, cselekvési módot, valamint az ecettel kapcsolatos kulináris dolgokat tartalmaz.
Szöveg: Doctorshof
Képek: Doctorshof
Borecet birtok Doctorshof
Georg Wiedemann
Raiffeisenstrasse 5.
67482 Venningen