Minden évben az étrend csalódása az év elején - milyen volt 2019-ben a fenntartható
Valószínűleg ez a leggyakoribb az új év minden jó elhatározása közül: Szabaduljon meg a szalonnától. De az év eleji kötelező étrend gyakran korai véget ér. A morgó gyomor, a sóvárgás és a frusztráció megakadályozza az emberek többségét abban, hogy ragaszkodjanak ahhoz, amit kitűztek. Aki pedig kezeli, azt minden évben fenyegeti a jo-jo hatás. Ezért támaszkodik a MillionFriends tudományos program saját étrendjének mérsékelt, fenntartható, kellő élvezettel történő alkalmazkodására.
Az év eleje nem jelent jót a német háztartások fürdőszobamérlegének. Tényleg hagyod, hogy az ünnepek alatt újra megszakadjon, és meg kell szabadulnod a makacs karácsonyi szalonnától. Tanulmányok szerint az éves súlygyarapodás 80 százaléka az év végi ünnepekre tehető. Legyen szó időszakos böjtölésről, alacsony szénhidráttartalmú étrendről vagy a jó öreg FDH-ról - a feltételezett csoda-diéták egyike sem tudta megakadályozni, hogy az elhízottak aránya a világon az elmúlt 40 évben a hatszorosára nőjön. 2025-re a világ népességének egyötöde várhatóan elhízott lesz .
Csak az "elhízott" szó arra utal, hogy ez a túlzott zsírfogyasztás problémája. Sok éven át minden szempontból mérlegelték a vaj margarinnal való helyettesítését vagy az alacsony zsírtartalmú tejtermékek előnyben részesítését. Ma már ismert, hogy a rejtett hozzáadott cukrok súlyosbították a problémát. Ugyanakkor sok kalóriát a csípő arany bűnbakjává tenni ugyanolyan fenntarthatatlan. Például az új MillionFriends program táplálkozási szakértői sok résztvevőtől láthatták, hogy még a Diet Coke is kiválthatja a reakciókat a szervezetben a magas vércukorszint-emelkedés miatt, ami sóvárgást és fokozott zsírraktározást okoz.
Az ilyen reakciók az étel vércukorszintjének növekedésével függenek össze, és ez minden embernél más és más. Példa: Míg egy ember kényelmetlenül meredek vércukor görbével reagál a fehér kenyérre, egy másik embernél ez nem fordulhat elő. Tehát, ha ennek megfelelően szeretnél enni, fontos tudni az egyéni paramétereidet. Hatás: Ha a vércukorszint stabil marad, nem lesz olyan gyorsan éhes, és elkerüli, hogy saját zsírsejtjei teljes sebességgel működjenek.
Ezért elemzi a MillionFriends a vércukorszintet a résztvevők étkezése után, és levonja belőlük a felső és a flop ételeket. Így mindenki azonosíthatja kedvenc ételeiből azokat, amelyek a saját anyagcseréjéhez a legjobbak, vagy amelyek stabilan tartják a vércukorszintet. Egyszerűen hangzik, de megalapozott tudományos háttere van: A személyre szabott táplálkozás mindennapi használatra alkalmas programjának kidolgozásának ötlete Dr. Lübeck táplálkozási szakember professzorának elnökénél született. med. Christian Sina, aki intenzíven foglalkozik az étrend egészséggel kapcsolatos, az anyagcserére és az immunrendszerre gyakorolt hatásával.
"A MillionFriends segítségével szándékosan kifejlesztettünk egyfajta anti-étrendet, amelyben a napi étrendet alkalmazzák, de nem változtatják meg teljesen" - mondja Prof. Dr. Christian Sina. "Ez az ételek és ételek intelligens kiválasztásával valósul meg a saját étlapján belül, vagyis a saját egyéni ízlési preferenciáinak keretein belül. Ez korlátok között tartja az egyén erőfeszítéseit, és nagyobb esélye van a fenntartható siker elérésére."
A Million Friends résztvevők 14 napig folyamatosan mérik a vércukorszint-görbéiket, és a MillionFriends alkalmazás segítségével elkészítenek egy étkezési naplót. Az ételnaplóval kapcsolatos vércukorreakciók elemzése alapján a MillionFriends szakértői csoportja meghatározza, hogy az anyagcsere mire reagál és mi nem. A végén a résztvevők részletes jelentést kapnak a számukra jó élelmiszerekről, amelyeket kerülni kell. A siker kulcsa: Hosszú távon szabaduljon meg a felesleges kilóktól, anélkül, hogy teljesen felforgatná étrendjét.
A Perfood GmbH-ról
A startup cég, a Perfood, vezető táplálkozási szakemberekkel, biológusokkal és bioinformatikusokkal együtt a MillionFriends munkatársakkal közösen dolgozott ki egy személyre szabott táplálkozási programot, amelyet mindenki használhat az optimális étrend meghatározása érdekében. A koncepciót 2018-ban vezették be piaci érettségbe, és folyamatosan kísérik tanulmányok annak érdekében, hogy kihasználhassák a tudomány jelenlegi állását. A Perfood GmbH küldetése, hogy ügyfeleit testreszabott és mérési adatokon alapuló táplálkozási ajánlásokkal támogassa a fogyásban a kiegyensúlyozott anyagcsere elérése és ezáltal az egészséges öregedés esélyeinek növelése érdekében.
A vizsgálati eljárásról további információk találhatók az interneten a www.millionfriends.de címen
Eredeti tartalom: Perfood GmbH, az aktuell hír továbbította