Minden pohár alkohollal nő a rák kockázata

Jelenlegi

További finom recepteket itt talál.

Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?

Minden pohár alkohollal nő a rák kockázata

Számos rákos eset megelőzhető kevesebb alkohollal

(dge) A német táplálkozási társaság e. V. (DGE) hangsúlyozza, hogy a férfiak nem fogyaszthatnak 20 grammnál többet, a nők pedig legfeljebb 10 gramm alkoholt naponta. 10 gramm alkohol kerül 1 "italba", például 1 pohár sörbe, borba vagy pálinkába. Ha ezt az összeget nem lépnék túl, számos rákos eset megelőzhető lenne. A férfiaknál az alkohol okozta rákos megbetegedések és a rákos megbetegedések 90% -a, nőknél pedig 50% -a megelőzhető volt. Ez világszerte körülbelül 720 000 betegség és 430 000 haláleset. Tehát a rák megelőzése érdekében a legjobb, ha egyáltalán nem iszunk alkoholt.

Ezt a következtetést vonták le egy nemrégiben készült áttekintés szerzői. 1 Összefoglalták a meta-elemzések eredményeit azokról a rákos megbetegedésekről, amelyeknél az alkohol kockázati tényezőnek számít. Az alkalmi iváshoz vagy iváshoz képest az erős alkoholfogyasztás a száj-, torok- és nyelőcsőrák különösen magas kockázatával jár: napi 4 vagy több ital 400 százalékkal növeli a kockázatot. A gégerák kockázata 150 százalék körüli, a vastagbél- és emlőráké 50, a hasnyálmirigyráké pedig 20 százalék. A napi 1 ital alacsony alkoholfogyasztása esetén is megnő a bizonyos rákos megbetegedések kockázata, mégpedig 20-30% -kal a száj-, torok- és nyelőcsőrák esetében. A májrák kockázata is megnő.

Az összes vizsgált rákos helyen dózis-hatás összefüggés van: minél többen isznak, annál nagyobb a kockázat. Például az emlőrák kockázata 7 százalékkal nő napi 10 gramm alkohol után.

háttér-információ

Maximálisan tolerálható alkoholfogyasztás

A 2. tápanyagbevitel referenciaértékei szerint az egészséges férfiak napi 20 gramm, az egészséges nőknél a napi 10 gramm alkoholt tartják elfogadható beviteli szintnek. Az információkat semmiképpen sem lehet úgy értelmezni, mint a napi alkoholfogyasztás ajánlását. A nők terhesség vagy szoptatás alatt ne fogyasszanak alkoholt annak érdekében, hogy gyermeküket ne tegyék szükségtelen egészségügyi kockázatok elé. 3 Gyermekek, serdülők, szenvedélybetegek, májkárosodottak és gyógyszereket szedők sem fogyaszthatnak alkoholt.

Az alkoholfogyasztás kockázatai

Legyen szó sörről, borról vagy szeszes italokról - az Egészségügyi Világszervezet szerint az alkoholfogyasztás a világ 10 legfontosabb egészségügyi kockázatának egyike. Még akkor is, ha a mérsékelt alkoholfogyasztásnak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatcsökkentő hatását tulajdonítják, az alkohol nem ajánlható megelőzésre, mivel összességében az egészségre gyakorolt negatív hatások dominálnak. 4,5 A rendszeres alkoholfogyasztás rontja az izmok teljesítményét, károsítja az idegeket és szerveket, például a májat és a hasnyálmirigyet, elősegíti az elhízás, valamint a mentális rendellenességek és a rák kialakulását. Ami a függőség lehetőségét, valamint az alkoholfogyasztás és egyes rákbetegségek közötti összefüggést illeti, egyetlen rendszeres alkoholmennyiség sem írható le egészségre ártalmatlannak. 2

Alkoholfogyasztás és rákkockázat

Az alkohol befolyásolásának mechanizmusait még vizsgálják. Úgy tűnik, hogy az alkohol különféle bomlástermékei rákkeltő hatásúak a szervezetben. Ez magában foglalja a reaktív acetaldehidet, amely egyesülhet a genetikai anyag építőköveivel (DNS, dezoxiribonukleinsav). 6 A felső emésztőrendszerben az alkohol károsíthatja a védő nyálkahártyákat is.

Becslések szerint az alkoholfogyasztás a férfiaknál a rákos esetek 10, a nőknél a rákos esetek 3 százalékáért felelős. Ennek eredményeként csaknem 364 000 német és további 7 európai országból származó férfi és nő elemzése történt. Az alkohollal összefüggő rákos esetek többsége a jelenleg elviselhetőnek tartott mennyiséget meghaladó fogyasztásnak tulajdonítható. Az adatok kiértékelésekor különféle zavarókat vettek figyelembe, ideértve az étrendi tényezőket és a dohányzást is. Az alkoholfogyasztás gyakran társul a dohányzással. A dohányzás a legfontosabb zavaró az alkohol és a rák kockázatának összefüggésében. 5.

A jelenlegi áttekintés szerzői kijelentik, hogy az alkohol a dohányzástól függetlenül növeli a fej és a nyak területének rákkockázatát. Ha dohányzik és iszik, a két kockázati tényező megerősíti egymást rákot elősegítő hatásukban. 1

A metaanalízisek fontossága

A szerzők 1. áttekintő cikkükben összefoglalták a metaanalízisek eredményeit. A metaanalízis egy statisztikai folyamat, amellyel az egyes epidemiológiai vizsgálatok eredményeit átfogó megállapításként egyesítik. Számos eset-kontroll és kohorsz-tanulmány áll rendelkezésre egyedi epidemiológiai tanulmányként az alkoholfogyasztás és a rák kapcsolatáról.

Alkoholfogyasztás Németországban

Németországban a férfiak és a nők átlagos alkoholfogyasztása az elviselhető mennyiség tartományában van. Nagyjából minden negyedik férfiban és minden hatodik nőnél meghaladja az alkoholmennyiséget, amelyet a DGE tolerálhatónak tart. 7 A BZgA 8 szerint sok 16 és 17 éves korú serdülőnél kialakult olyan fogyasztói magatartás, amely még felnőtteknél is egészségre veszélyesnek minősíthető. Végül is körülbelül minden ötödik férfi és minden 10. nő, fiatal felnőtt a 18-25 éves gyermekek körében egészségre veszélyes mennyiségű alkoholt fogyaszt.

Ez rávilágít további információs kampányok és megelőző intézkedések szükségességére, különösen a fiatalok körében. Az alkoholfogyasztás elkerülése vagy csökkentése a közegészségügy promóciójának központi kérdése.

Szerző: Oec. trófea. Angela Bechthold, tudományos egység
Szerkesztőség: Dr. Eva Leschik-Bonnet, tudományos egység
Tudományos tanácsadás: A DGE elnöksége (Prof. Dr. Helmut Heseker, Prof. Dr. Heiner Boeing)

1 Pelucchi C, Tramacere I, Boffeta P és mtsai. Alkoholfogyasztás és a rák kockázata. Táplálkozás és rák 2011; 63: 983-90
2 DGE és mtsai. (Szerk.). A tápanyagbevitel referenciaértékei. Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt a. d. Weinstrasse, 1. kiadás, 3. teljesen átdolgozott és javított újranyomás (2008)
3 Brönstrup A, Bode C, Heseker H és mtsai. A mérsékelt alkoholfogyasztás terhesség alatti hatásai. Táplálkozási Szemle 2009; 56: 10-5
4 Egészségügyi Világszervezet (WHO). Globális egészségi kockázatok: a halálozás és a betegség terhe a kiválasztott fő kockázatoknak tulajdonítható. Genf (2009)
5 Schütze M, Boeing H, Pischon T és mtsai. Az alkoholnak tulajdonítható rák előfordulási terhe nyolc európai országban a prospektív kohorszvizsgálat eredményei alapján. BMJ 2011; 342: d1584
6 A német rákkutató központ rákinformációs szolgálata (KID). Alkohol: A sör, a bor és a likőr a rák kockázati tényezői. www.krebsinformationsdienst.de
7 MRI (Max Rubner Intézet). Nemzeti Fogyasztási Tanulmány II. Eredményjelentés, 2. rész. Karlsruhe (2008a)
8 BZgA. Serdülők és fiatal felnőttek alkoholfogyasztása Németországban 2010. Rövid jelentés egy jelenlegi reprezentatív felmérés eredményeiről és trendjeiről. Köln (2011)

szolgáltatás

0 karakter (szóközökkel)

A sajtóközlemények és képek újranyomtatása ingyenes, a DGE-re való hivatkozás szükséges.
Kért példányminta