Minden receptünk; combava bázis - Marie Claire

combava

A teerapong hozzáadása a kedvencekhez - stock.adobe.com

A combava eredete

Az angolul combawának vagy kaffírmészének is nevezik, ez a kis citrusfaj egy citrusfaj, amely egy indonéziai szigeten őshonos, korábban Sumbawa néven kapott nevet. Pierre Poivre vezette be a 18. században az Indiai-óceánon (Madagaszkár, Réunion, Mauritius.) Majd Franciaországban a 19. században. Ma leginkább Délkelet-Ázsia országaiban gyártják és termesztik, főleg Thaiföldön és Indiában.

A combava táplálkozási előnyei

A citromhoz hasonlóan nagyon gazdag C-vitaminban és nagyon kevés kalóriát tartalmaz (22/100 g). Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek enyhíteni az izomfájdalmat és a reumát. Erős antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek a vírusok, baktériumok és gombák elleni küzdelemben. Alakformálás az immunitás erősítésében is segít.

Válassza a combavát

5–6 cm átmérője, szilárd állaga, rögös, gyönyörű zöld és fényes színe alapján ismeri fel. A leveleknek szintén nagyon zöldeknek kell lenniük, nagyon illatosak, száraz formában egészben is megtalálhatók. A levelek és a héja por formájában is létezik, friss vagy száraz.