Minden toll; arrabbiata; Csak szerelem Cookint
A húsvét all'arrabiata a római konyha sajátossága, amelyet a múlt század első éveiben feltaláltak, és amelyet általában gyorséttermi ételként készítenek, éjszaka, barátaival együtt szolgálják fel. Egyszerűen elkészíthetők és egyszerre ízletesek. A "dühös" jelentése "dühös, ideges", mint irónia a szósz fűszeres ízében.
Hozzávalók 3 fő részére:
1-2 piros csípős paprika (friss vagy szárított)
400 ml paradicsomlé vagy püré (mag nélkül)
Az elkészítés módja:
2 evőkanál olajba tegyen 2-3 gerezd zúzott fokhagymát késszel és apróra vágott paprikával, amennyire forrón szeretjük. Mint látható, kicsit túloztam, mert általában szuper gyorsan eszünk. Hagyja addig, amíg az olaj meg nem ízesül, a fokhagyma vagy a bors égetése nélkül, mert ez megváltoztatja az étel ízét. (Keserűvé válik).
Tegye az ízesített olaj fölé a 400 g paradicsompürét, amelyet korábban néhány sült paradicsomból készítettek, meghámoztak, félbevágtak és megtisztították a magoktól. 2 evőkanál vizet tehetünk, ha sűrű, és egy kis sót.
Ha van organikus paradicsomlé, tehát igazi paradicsom ízével és illatával,:) ugyanaz.
Hagyja körülbelül 5-15 percig párolni. 5 perc alatt megteheti, de az alacsony hőfokon sokat főtt szósz sokkal jobb, mint az ultragyors és magas hőfokon készített.
Tegye a tésztát sós vízbe forrni, és egy perccel a dobozon feltüntetett idő előtt vegye ki, hogy "al dente" legyen. A túlfőtt tészta kulináris katasztrófa.
Öntsük a mártást a lecsepegtetett tésztára. Soha ne öblítse le őket! Ahelyett, hogy egy vízsugarat adna nekik, hogy megakadályozza a forrást (a kalóriák kivételével minden tápértéküket elveszítik), jobb eltávolítani őket.
Jól keverjük össze, és reszeljünk rá parmezánt.
Könnyű borsó és mégis olyan jó !
Ossza meg ezt
Írta
Ana Maria
2 megjegyzés
Ana Maria, gratulálni akarok minden pompájához! Egyszerűen, minden, amit csinálsz, csodálatos! Nem is tudom, mit dicsérjek meg jobban, a recepteket, a képeket, a szenvedélyeket, a szépségedet vagy a cikkek írásmódját. Nagyon vicces vagy és csinos!
Tegnap óta, amikor felfedeztem a blogodat, mostanáig nem tudtam elmenekülni a számítógépről, ez idő alatt elolvastam az összes hálózatot. Mindannyian teljesen mesések, és nagyon szeretném kipróbálni őket. Ma elkészítem ezt a receptet.
Édesen csókolom, és örülök, hogy még online is megismerhettelek. Hálás vagyok mindenért, ami van és van!
Ma elkészítettem ezt a receptet. Most fejeztem be mindent, kedves férjem és én. Nagyon megkedveltük őket!
Hagyj hozzászólást Mégsem válasz
Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.