Mindenkinek tudnia kell, aki paradicsomot fogyaszt! Milyen hatalmas hibát követünk el Hogyan fogyasszunk el,
A paradicsom a románok kedvenc zöldségei közé tartozik. Bár mindenki zöldségnek tartja őket, a paradicsomot már régóta gyümölcsnek nyilvánítják.
Nagyon ízletesek és rendkívül sok tápanyagot tartalmaznak. A paradicsomot azonban bizonyos formában kell fogyasztani, hogy az értékesebb legyen a testünk és az egészségünk számára.
Mihaela Bilic táplálkozási szakember elmondja, milyen hatással vannak a szervezetre.
Értékesebbek főzve
"A paradicsom sokkal" értékes "főtt, mint nyers
A paradicsomot a románok kedvenc zöldségének tekinthetjük. De tudta-e, hogy tápértéke növekszik főzéskor? 
A paradicsom likopint tartalmaz, amely értékes antioxidáns a karotinoidok családjában. Nos, a likopin hatékonyabban szívódik fel zsír jelenlétében, zsírban oldódó pigmentként; ráadásul gyorsabban felszabadul, ha a paradicsomot összetörik/pépesítik, szószmá/pürévé alakítják - tehát a serpenyőben velük, egy csepp olajjal! 🤗
A likopin mennyisége paradicsomfajtánként nem változik jelentősen, és nem befolyásolja az elkészítésének módja (a szoláriumban vagy a napon)  De a likopin koncentrációja 8-10-szer növekszik paradicsomszószban és húslevesben, arc friss paradicsom. A C-vitamin kis részét a főzés elpusztítja, de az ásványi anyagok (kálium, magnézium) és a rosttartalom nem változik ...
Csökkentik a rák kockázatát
1995-ben a Harvard közzétett egy tanulmányt, amely 20-35% -kal csökkent a prosztatarák kockázatában azoknál, akik rengeteg paradicsomszószt (80 g/nap) fogyasztottak. Egy finn tanulmány kimutatta, hogy a szívroham kockázata 59% -kal csökken azoknál, akiknek nagyobb a likopin bevitele, és veronai kutatók megerősítették, hogy ez a vörös pigment védi a szívet❤️
Eközben a likopin hasznosnak bizonyult a tüdő- vagy gyomorrák ellen is, nem beszélve a bőr védelméről az UV-sugaraktól és az öregedéstől. Tehát, ha érvre van szüksége pörköltek, tészták, levesek és vörösmártásos ételek fogyasztásához "Most megvan" - írta Bilic az Instagramon.