Mindent a baobabokról - 6 előny és javaslat
Ebben a cikkben megtudhatja, mi az a baobab, hol található és miért jó enni. Ezután megtudhatja, melyek azok a legfontosabb előnyök, amelyeket ez a gyümölcs hoz az életében. A végén megtalálja azokat a baobab termékeket, amelyeket közvetlenül az otthonából rendelhet meg.
Mi az a baobab?
Nézted már az "Oroszlánkirályt"? Ha igen, akkor már látott egy baobab fát. Ő az a fa, amelyben Rafiki él.
A fák saját ökoszisztémát hoznak létre. Táplálékot, vizet és menedéket biztosít mindenféle állatnak és rovarnak. A Baobab-fák segítenek a talaj nedvesen tartásában és az erózió megakadályozásában. Több mint 1000 évet élhetnek. A legrégebben rögzített baobab a Panke baobab, amely több mint 2500 éve él.
A Baobab az "Életfa" kivételes szuper gyümölcse. Ez az egyetlen gyümölcs a világon, amely természetesen szárad az ágon. A Baobab gyümölcsök általában 15–20 cm hosszúak, de akár 25 centiméterre is megnőhetnek. 6 hónapig sütjük a napon, a zöld és szőrös baobab rétege sima héjává válik, ami kókuszra emlékeztet. A kemény hasított test belsejében a pép természetesen dehidratált. A magokat eltávolítjuk, és porokká őröljük, amely ételekhez adható.
Hagyományosan a baobab leveleket, kérget és magokat "szinte minden betegség" kezelésére használják, beleértve a maláriát, a tuberkulózist, a lázat, a mikrobiális fertőzéseket, a hasmenést, a vérszegénységet, a fogfájást és a vérhasot. A leveleket és a gyümölcspépet a láz csökkentésére és az immunrendszer fellendítésére használták.
A DEX szerint a baobab "a Malvaceae család fája, hatalmas méretekkel, akár 20 m átmérőjű szárral, nagy, hosszúkás gyümölcsökkel, amelyek a trópusi Afrikában teremnek".
Baobab Wikipedia
Baobabul „az Andasonia nemzetség fája, a Bombacaceae család, amelynek ágai hasonlóak a gyökerekhez, ezért a fa neve fejjel lefelé. Hordófának is nevezik. Túlzottan vastag, akár 9 m átmérőjű törzs, puha, szálas és nedves. A gyümölcs pépje ehető, "majomkenyér" néven ismert. A témáról itt talál további információt.
A Baobab őshonos Madagaszkár, Afrika szárazföldi része, de a fákat más régiókba is behozták, például Ázsiába, Ausztráliába. Noha Afrikából származik, és máshol kevésbé ismert, előnyei miatt az utóbbi években egyre nagyobb teret nyert.
Tulajdonságok és előnyök
1. Segíti az immunrendszert
Az emberi test nem képes C-vitamint termelni vagy tárolni, ezért meg kell győződnünk arról, hogy megfelelő mennyiségű ételt kapunk-e minden nap. A baobab por egyetlen adagja (10 g vagy 2-3 teáskanál) biztosítja a napi C-vitamin szükségletének 33% -át.
A C-vitamin egyik fő előnye, hogy segít fenntartani az erős immunrendszert, támogatva szervezetünk védekezését a vírusok, fertőzések és egyéb betegségek ellen. Próbáljon keverni egy baobab port narancslében vagy vizes palackban egy extra C-vitamin adagért.
2. Tartsa egészséges bőrét és haját
A Baobab gazdag C-vitaminban, amely segíti a szervezet más tápanyagok könnyebb felszívódását. Még inkább fontos szerepet játszik a bőr és a haj védelmében.
3. Szabályozza a testnedveket
Ez a gyümölcs magas kálium-, magnézium- és kalcium-elektrolitszinteket is tartalmaz, amelyek stimulálják az izmokat és az idegeket, valamint szabályozzák a testnedveket. A nagyobb fizikai aktivitású emberek számára az elektrolit veszteség aggodalomra adhat okot, ezért a baobab por fogyasztásának alternatívája jó módszer ennek az egyensúlynak a fenntartására.
4. Védi és javítja a cellákat
A Baobab az egyik leggazdagabb antioxidáns-forrás a világon, amely fontos az általános egészség szempontjából, mert segít késleltetni, helyrehozni vagy megakadályozni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Ez a sejtkárosodás olyan súlyos betegségekhez vezethet, mint a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és a szürkehályog.
5. Tartsa fenn a gyomor-bél egészségét
Élelmi rostokban is gazdag, a baobab támogatja az emésztést és javítja a jóllakottságot, ami azt jelenti, hogy teljesebbnek érzi magát.
6. Szabályozza a vércukorszintet
A rost segíthet a vércukorszint szabályozásában is, ami megakadályozza a hirtelen ingadozásokat, amelyek fáradtsághoz, fejfájáshoz és hosszú távon súlyos egészségügyi problémákhoz, például cukorbetegséghez vezethetnek.
Kalória és tápérték
100 g Baobab porra: Energia: 250 kc
vitaminok
- Folát: 43,00 mcg
- Niacin: 19 983 mg
- Riboflavin: 0,074 mg
- Tiamin: 0,030 mg
- B6-vitamin: 2414 mg
- C-vitamin: 173,2 mg
M ineral
- Kalcium: 342,00 mg
- Vas: 8,42 mg
- Magnézium: 58,00 mg
- Foszfor: 47,00 mg
- Kálium: 2189,00 mg
- Nátrium: 10,00 mg
- Cin c: 0,92 mg
Fehérjék és aminosavak
- Fehérje: 3,69 g
- Szénhidrátok 79,65
- Rost: 44,5
- Fruktóz: 4,28 g
- Glükóz (dextróz): 4,66 g
- Maltóz: 0,00 g
- Cukor: 9,22 g
Zsírok és zsírsavak
- Omega-6/Omega-3 arány: 0,10 g
- Zsír: 0,47 g
- Telített zsírsavak: 0,244 g
- Egyszeresen telítetlen zsírsavak: 0,169 g
- Többszörösen telítetlen zsírsavak: 0,163 g
- Oktadekatriénsav: 0,098 g
- Zsírsavak: 0,009 g
- Víz: 10,92 g
Ellenjavallatok
Mivel a baobab jó C-vitamin forrás, a túlzott fogyasztás gyomorfájást, hasmenést vagy puffadást okozhat, ha túllépi a napi 1000 mg tolerancia szintet, de a hogy elérje ezeket a szinteket.
Milyen betegségek esetén alkalmazható a baobab?
A Baobab levelei étkezésként fogyaszthatók. A fiatal, friss leveleket szószban főzik, néha megszárítják és porrá változtatják. Levesek készítéséhez használják, és fitokémiai anyagokban és ásványi anyagokban gazdagok. A magokból kivont olaj felhasználható főzéshez. Helyileg a gyümölcspépet lévé, lekvármá alakítják vagy erjesztik sör készítéséhez.
Az afrikai baobab figyelemre méltó faj. A gyümölcspép hatszor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, Afrikából, valamint az európai, amerikai és kanadai piacokról importálják.
A baobab gyümölcsök ehetők, és a baobab magport tápanyagai, lehetséges egészségügyi előnyei és természetes tartósítószerként használják az élelmiszerekben.
Jó C-vitamin-, kálium-, szénhidrát- és foszforforrás. A gyümölcs a kemény hüvely belsejében található, amelyek fejjel lefelé lógnak a fától. Citrusaromájú.
Hol van a baobab?
A Baobab megvásárolható hazánkban néhány szupermarketben, néhány egészséges élelmiszerboltban vagy az interneten. Weboldalunkon megtalálható a baobab por és a baobabot tartalmazó termékek.
Mivel a friss baobab gyümölcs ritkán fordul elő olyan helyeken, ahol a fák nem nőnek, a magokat és a pépet őrlik és por formájában értékesítik. És mivel nincs nedvesség, a baobab por eltarthatósága legfeljebb 3 év.
Sokféleképpen használhatja a baobab port, különösen gluténmentes és vegán sütésnél. A magas rosttartalom miatt kiváló kötő- és sűrítőszer.
Hogyan kell enni a baobabot?
gyümölcsökre, gabonafélékre, joghurtra szórhatunk eco baobab port
A süteményekben süteményeket és süteményeket ökoporral sütnek
Fehérje turmixokat adnak a pörköltekhez, desszertekhez, levesekhez, forró vízhez és citromhoz
vízben, gyümölcslében, kókuszvízben citrommal rázzuk össze
szószokban, turmixokban, turmixokban és fagylaltokban epres almát adunk
A kenyérbe, a pizzatésztába, a süteménybe pedig hozzá lehet adni egy shake baowow-t paradicsommal
gyümölcs- és baobab-bár desszertként szolgálhat fel
Ezek a termékek a különféle összetevők miatt nagyon egészségesek. A finom íz kellemesvé teszi őket, amikor megeszi őket. A szép rész az, hogy a legtöbb étkezésbe beleteheti őket. Ha továbbra is hasznos információkat szeretne elolvasni az egészsége érdekében, látogasson el ide.