Mindent az okinawai étrendről
Gyakori a fogyókúra vagy az egészséges testsúly elérése érdekében a diéta megkezdése. Az étrend programjai azonban felhasználhatók a szervezet megfelelő működésének fenntartására vagy az egészség megőrzésére is. Ez a helyzet az Okinawa-rezsimmel. Mi az oka ennek az étkezési programnak, amelynek neve meglehetősen szokatlan? Miből áll? Kinek szól? A válaszok.
Mi az Okinawa diéta ?
Az okinawai étrend a japán kultúrából ered.
Az okinawai étrend eredete
A szigorú diétás programoktól eltekintve az okinawai étrend igazi életmód. Ezt a módszert a japán konyha ihlette, különösen Okinawa lakóié. Okinawa egy kis sziget, amely Japán déli részén található, és amely kiemelkedik az ott élő idős emberek, főként százéves emberek közül. Az okinawaiak várható élettartama legalább 86 éves. Az okinawani centenáriusok hosszú élettartamát minden bizonnyal jó étkezési szokásaik, rendszeres fizikai aktivitásuk és minden körülmények között pozitív hozzáállás jellemzi.
Egészséges életmódjuknak köszönhetően sok okinawaiai meghaladja a 100 éves határt, miközben jó egészségben öregszik. Makoto Suzuki japán kardiológus-gerontológus, Bradley és Craig Willcox testvérek tanulmánya feloldotta az okinawai centenáriusok titkát. Az eredményekből kiderült, hogy ezeknek a szigetlakóknak a hosszú élettartama elsősorban a genetikához kapcsolódik, de az alacsony zsírtartalmú étrendjükhöz, valamint a napi bevitt kalóriák alacsony mennyiségéhez is.
Hara hachi részeg: a japánok hosszú élettartamának titka
Az okinavai étrend a hara hachi bu vagy a hara hachi bun me elvén alapszik, amely egy olyan menü elfogadásából áll, amely csak 80% -ban telíti a gyomrot az étkezés végén. Ez az egyik fő elv a normális testsúly és az egészség megőrzésében.
A hara hachi bu mellett az okinavai étrend követõinek tiszteletben kell tartaniuk a hasonló gwa elvét is, amely csak kis adagok elfogyasztásából áll, és a nuchi gusui elvét, amely magában foglalja az elmét azáltal, hogy az embereket arra gondolja, hogy az ételnek gyógyító ereje van.
Az étrend az alacsony kalóriatartalmú ételeken és/vagy ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag ételeken is alapul. A jó tápérték fenntartása érdekében a menü 75% -a növényi eredetű ételeket tartalmaz. A szójabab és származékaik, a rizs és a hal fontos helyet foglalnak el az okinawani étrendben. Az antioxidánsokban gazdag ételeket, beleértve a zöld teát és annak variánsait, az omega 3-kat, például a repceolajat vagy a magnéziumot, fel kell venni a napi étrendbe. Ezenkívül rendszeres fizikai aktivitásra van szükség a kondíció fenntartásához.
Tippek az egészséges táplálkozáshoz az Okinawa-diéta révén
Az okinawai étrend használata során a krónikus betegségek kialakulásának elkerülése érdekében vannak olyan szokások, amelyeket naponta be kell tartani. A Hara Hachi Bu mellett fontos elkerülni a függőség minden formáját, legyen az cigaretta, alkohol vagy drog. Előnyben részesítse a gőzölést vagy az alacsony hőfokot is, és amennyire csak lehetséges, korlátozza a főzést a grillben vagy a sütőben. Csökkentse a zsírbevitelt, amennyire csak lehetséges. Válasszon egészséges zsírokat, különösen növényi olajat. Az étrend által előírt kalória-korlátozás miatt jelentősen csökkenteni kell a cukor fogyasztását, vagy akár el kell kerülni .
Hány kalória enyhe okinawai étrendben ?
Az okinawai étrend célja az, hogy az emberek egészséges életmódot folytathassanak, és megakadályozzák bizonyos betegségek megjelenését, de valójában nem a fogyást, amely magában foglalja a kalóriák grammokra számítását. Ennek ellenére a karcsúbb alak szinte elkerülhetetlen, ha ezt az alacsony kalóriatartalmú fél-vegetáriánus étrendet követi.