Mindent tud - a jövőbeni adások menüje
Videó 45:36 perc | 07/02/20, 20:15 | mindent tud
a videóhoz Alles Wissen 2020.07.02-tól [videóoldal]
A tökéletes táplálkozás: a "Planetary Health Diet" segítségével a kutatók megpróbáltak optimális menüt kidolgozni. Nemcsak a betegségek, például a szívinfarktus és a cukorbetegség megelőzésében segít, hanem megmentheti bolygónkat is.
Bolygó-egészségügyi étrend: A teszt (1)
Videó 05:26 perc. | 07/02/20, 20:15 | mindent tud
a videóhoz Planetary Health Diet: The Test (1) [videooldal]
A tökéletes étrend: sok zöldség és dió, kevés állati termék. Ennek nemcsak a betegségektől kell védenie, hanem meg kell mentenie bolygónkat is. Hogyan működik az úgynevezett Planetary Health Diet? És mennyire sikerül megvalósítania a tudósok előírásait a mindennapi életben? Minden tudás leteszi a tesztet.
Tej nélküli sajt - milyen jó a kesudió?
Videó 06:07 perc | 07/02/20, 20:15 | mindent tud
a videóhoz Tej nélküli sajt - mennyire jó a kesudió? [Videóoldal]
Nem kérdés - a sajt nagyon finom. De sajnos a sajt nem éppen éghajlatbarát. Egy kilogramm termelése átlagosan körülbelül 8 kilogramm CO2-t eredményez. Emellett magas a víz- és energiafogyasztás, valamint a fejős tehenek intenzív tartása. A maximális teljesítmény érdekében tenyésztve gyakran nem idősebbek 4 évnél, természetes körülmények között pedig 30 évesek. De vannak tisztán növényi sajt alternatívák is. A kesudió különösen alkalmas erre. De vajon ízlik-e?
Planetary Health Diet: Fenntarthatóság (2)
Videó 05:07 perc | 07/02/20, 20:15 | mindent tud
a videóhoz Planetary Health Diet: Fenntarthatóság (2) [videooldal]
Étrendünk felelős már az üvegházhatású gázok harmadáért és a vízfogyasztás 70 százalékáért világszerte. 2050-ben valószínűleg körülbelül 10 milliárd embert kell etetni. Hogyan érhető el ez anélkül, hogy további rombolásra kerülne bolygónk? Ennek érdekében egy 37 fős nemzetközi szakértői bizottság tudományos alapon dolgozta ki a Planetary Health Dietet. Táplálkozási terv, amely drasztikusan csökkentheti az éghajlatra gyakorolt hatást. Tesztalanyaink számára ez gyökeres változást jelent étkezési szokásaikban. Hogy állsz ezzel? Sikerül optimális tápanyagokat beszerezni? És mit jelent ez az ökológiai lábnyomod szempontjából? Kuno Hottenrott profi sporttudós és táplálkozási edző, valamint az éghajlat-hatás kutatója Dr. Isabelle Weindle kíséri kísérletünket.
Vegetáriánus grillezés
Videó 06:42 perc | 07/02/20, 20:15 | mindent tud
a videóhoz Vegetáriánus grillezés [videó oldal]
Napsütés és kellemes hőmérséklet - mi kell még a grillszezon megnyitásához? A tányéron a rusztikus és kiadós ételeket részesítik előnyben: hús, marhapogácsa és zsíros kolbász. A vegetáriánusok számára alig találni valamit, többnyire csak az oldalsó saláta kerül a tányérra. A riporter Anne Chebu belefáradt ebbe, és segítséget kér egy frankfurti profi szakácstól. Megmutatja neki, milyen gyorsan lehet vegetáriánus grillételeket készíteni. De tesztelte, hogy valóban ízlik-e a frankfurti park látogatóival.
Planetary Health Diet: Tapasztalatok és tippek (3)
Videó 06:44 perc | 07/02/20, 20:15 | mindent tud
a videóhoz Planetary Health Diet: Tapasztalatok és tippek (3) [videooldal]
A bolygó-egészségügyi étrend állítólag különösen egészséges, véd a betegségek ellen és megmenti bolygónkat. Két hét múlva ismét találkozunk tesztalanyainkkal. Mennyire érzi magát most egészségesnek? Mennyit tett a diéta során a környezetért? És: Örülsz, hogy végre vége, vagy olyan finom volt, hogy nem szeretnél másképp enni?
Mi lenne, ha ... nem lenne több pazarolt élelmiszer a világon?
Milyen lenne a világ, ha abbahagynánk az élelmet? Egy forgatókönyv. [a videóhoz]
Főzés pazarlás nélkül
Bölcsen vásároljon, megfelelően tároljon, előrelátóan főzzön: elkerülheti a sok élelmiszer-pazarlást otthon, ha odafigyel rá. De működik-e nagy léptékben is? Egy nagy menza Köln közepén mutatja, hogy van. [a videóhoz]
Moderálás: Thomas Ranft
Adás: hr-fernsehen, "alleswissen", 2020. július 2., 20:15