Mindig friss - orvosi szempontok
(djd). Akár beépített szekrényként, akár szabadon álló, beépített fagyasztórekeszekkel vagy friss fiókokkal: amióta Carl von Linde 1876-ban feltalálta az első hűtőszekrényt, csúcstechnológiás eszközzé fejlődött, amely számos előnnyel jár a fogyasztók számára. A modern hűtőszekrények kivételesen energiatakarékosak, és sokkal többet tehetnek annál, hogy az ételeket egyenletes hőmérsékleten tartsák.
Az „éghajlati zónák” biztosítják a friss ételeket
„Most sok olyan hűtőszekrény található a piacon, amelyek különböző hőmérsékleti zónákkal rendelkeznek, és amelyek szabályozzák a páratartalmat is. Ez azt jelenti, hogy az ételek különösen sokáig frissek maradnak, és megőrzik aromájukat és vitaminjaikat. ”- magyarázza Marko Steinmeier, a KüchenTreff vásárlócsoport vezető vevője. Ennek a professzionális frissességi technikának köszönhetően a saláta például tíz napig, az eper pedig akár hét napig is friss maradhat.
A hideggel kompatibilis gyümölcsöket és zöldségeket közel nulla fokos zónában, magas, körülbelül 90 százalékos páratartalommal, míg a halat, húst és sajtot a "száraz" nulla fokos zónában, körülbelül 50 százalékos páratartalom mellett tárolják. A hidegre érzékeny gyümölcsök és zöldségek, valamint a citrusfélék és a burgonya esetében létezik az úgynevezett pince zóna is, amelynek hőmérséklete nyolc-tizenkét fok. "Az ilyen többzónás hűtőszekrények előnye, hogy egyszerre nagyobb mennyiségű ételt vásárolhat" - hangsúlyozza Marko Steinmeier.
Készülékek frissességi fiókokkal
Ezeknek a hűtőszekrényeknek alternatívát jelentenek a frissességi fiókokkal ellátott készülékek, amelyekben a páratartalmat kézi vezérléssel csúszó vezérléssel szabályozzák. A gyümölcsnek, a salátának és a zöldségnek itt is kétszer hosszabb ideig kell frissnek maradnia, mint a klasszikus hűtőszekrényekben. A halat, húst és tejtermékeket külön dobozokban tárolják. "A borklíma zónával és az UV-védelemmel ellátott készülékek a borok szerelmeseit is érdeklik, akik nem csak a pincében akarják tartani a cseppjeiket" - mondja Steinmeier. A legfrissebb eszköztrendekkel kapcsolatban további információk találhatók például a http://www.kuechentreff.de címen.
Szükségleteiktől és költségvetésüktől függően a fogyasztók számos más extra közül választhatnak az új készülékek közül: Például a "No-Frost technológia" nagyobb kényelmet nyújt a hűtőszekrény-fagyasztó kombinációk számára, így nincs szükség a fagyasztó időigényes kézi leolvasztására. Ezen túlmenően ez a speciális technológia segít megtakarítani az áramköltségeket, mivel a hűtőszekrényben már nem képződnek vastag jégrétegek, ami nagymértékben növelné az áramfogyasztást. Ha szeretné, választhatja az integrált ivóvíz-adagolóval és jégkockakészítővel ellátott készülékeket, vagy az úgynevezett coolmedia hűtőszekrényt is hi-fi rendszerrel vagy síkképernyős TV-vel.