Mindössze annyit kell tudni a tőkehalról; Halárus
Oszd meg a barátaiddal
Tudjon meg többet róla ma!
A tőkehal hosszú ideje a megélhetés eszközének tekinthető a halászat nagy eposzában, fontos helyet foglal el történelmünkben. Nyugat-Indiában nagyra értékelik, mint itt, tápláló és ízletes, a tőkehal elbűvöli ... De valóban tudja?
Mi a különbség a tőkehal és a tőkehal között?
Gyakori kérdés! - A tőkehalnak több neve van: tőkehal, atlanti tőkehal, atlanti tőkehal, tőkehal. Az atlanti tőkehal és az atlanti tőkehal különböző faj. Ami a tőkehalat és a tőkehalat illeti, a két név ugyanazt a fajt jelenti, nevezetesen a Gadus morhua. A különbség a tőkehal és a tőkehal között azok megőrzésében rejlik; a tőkehal a szárított és sózott halra utal, míg a tőkehal a friss, egész halra utal. Kanadában sok tőkehalat fogyasztunk, amely a kereskedelmi halászatból származik.
Tudtad, hogy…
A tőkehal február és április között vándorol a 4 ° C és 6 ° C közötti hőmérsékletű vizeken. Tömegük 5 kg-jára 2,5 millió tojást raknak; így akár 9 millió tojást rak le!
A tőkehal halászatának rövid története Kanadában
A tőkehalat 5-6 évszázadon keresztül halászták. Ez az őslakos amerikaiak számára is évezredek óta megélhetési eszközt jelent!
A baszkok és a bretonok első felfedezéseik során felfedezték, majd egyesítették know-how-jukat az amerindiak tudásával, hogy kialakítsanak egy keresett terméket: sózott és szárított tőkehalat. Ettől a pillanattól kezdve a tőkehal kereskedelme nagyon jövedelmezővé vált Európában. 1497-ben kiderült a kedvenc horgászhely, és Newfoundland és Labrador nagybankjai azonnal felkeltették a figyelmet. Portugál, spanyol, francia és angol állomány halászatra indul, amely a tengeri tartományok felé vezető gyarmatosítási mozgalmak egyik fő oka lesz.!