Minimális mennyiség Ennyi vitaminnak vagy ásványi anyagnak bent kell lennie!
Ha egy vitamint vagy ásványi anyagot az étrend-kiegészítő csomagolásán hirdetnek, akkor annak minimális mennyiséget kell tartalmaznia.
A lényeg lényeg röviden:
- A referenciamennyiségek/NRV olyan tápanyagok előírt mennyiségei, amelyek célja az étrend-kiegészítők összehasonlításának megkönnyítése.
- A napi adagot nem csak abszolút mennyiségben, hanem mindig a referenciaérték százalékában kell megadni.
- Ugyanakkor az NRV-t használják a hirdetett tápanyag minimális mennyiségének meghatározására napi dózisban.
- Referenciamennyiségek csak vitaminok és ásványi anyagok esetében állnak rendelkezésre.
C. Schüßler/stock.adobe.com
Mi legyen a csomagoláson?
Ha egy vitaminnal vagy ásványi anyaggal kapcsolatos információkat vagy egészséggel kapcsolatos reklámokat talál az étrend-kiegészítőkön (NEM), a terméknek tartalmaznia kell bizonyos minimális mennyiségű tápanyagot. A XIII. Mellékletben szereplő élelmiszerekkel kapcsolatos információk szabályozzák, hogy ez mennyi. Itt megtalálja az élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok úgynevezett EU-szintű referenciamennyiségeit (NRV, Nutrition Reference Values). Az NRV olyan mennyiségi adat, amelynek célja többek között az étrend-kiegészítők összehasonlításának megkönnyítése és bizonyos minimális tápanyagmennyiség biztosítása.
A NEM referenciamennyiségének semmi köze a Német Táplálkozási Társaság által ajánlott referenciaértékekhez (D-A-CH referenciaértékek) a normál táplálkozás részeként a vitamin vagy ásványi anyag napi beviteléhez. Mindkét érték jelentősen eltérhet, amint azt az alábbi táblázat mutatja.
Mi a minimális mennyiség?
Annak érdekében, hogy egy tápanyagot kifejezetten meg lehessen említeni a csomagoláson, például "kalciummal", a NEM napi adagjának a referenciamennyiség legalább 15% -át kell tartalmaznia. Kalciummal 120 mg lenne. Hogy ez mit jelent az egyes tápanyagok szempontjából, megtalálható a táblázatban.
Az étrend-kiegészítők esetében a törvény csak azt írja elő, hogy mely vitaminok és ásványi anyagok adhatók hozzá.
Németországban jelenleg nincs törvényben előírt maximális mennyiség ezekre a mikroelemekre, de más európai országokban vannak. Valami ebben hamarosan megváltozhat.
A Németországi Szövetségi Kockázatértékelési Intézet eddig csak ajánlásokat tett közzé, amelyek szerint jobb, ha nem haladják meg az étrend-kiegészítők bizonyos mennyiségeit.
Csak vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó referenciaértékek
Az étrend-kiegészítők sok más összetevőjére vonatkozóan nincsenek előírt referenciaértékek. Ide tartoznak például bizonyosak másodlagos növényi anyagok mint a lutein, a likopin, a zeaxanthin vagy a resveratrol. Mindazonáltal meg kell adni a napi adagban szereplő mennyiségeket, csak százalék nélkül.
Ugyanez vonatkozik sokakra is Növényi kivonatok mint például a ginkgo vagy a lucuma. Az aminosavak, az omega-3 zsírsavak sem szabályozottak, amennyiben bizonyos reklámüzeneteknél mennyiségeket írnak elő.
| Vitamin/ásványi anyag | NRV naponta | Napi minimális összeg amikor hirdetik (15% NRV) | A DGE ajánlja napi bevitel 25-50 éves korosztály számára (férfi/nő) |
| A-vitamin (μg) | 800 | 120 | 100/80 |
| D-vitamin (μg) | 5. | 0,75 | 20 ** |
| E-vitamin (mg) | 12. | 1.8 | 14/12 |
| K-vitamin (μg) | 75 | 11.25 | 70/61 * |
| C-vitamin (mg) | 80 | 12. | 110/95 |
| Tiamin/B1 (mg) | 1.1 | 0,165 | 1.2/1.0 |
| Riboflavin/B2 (mg) | 1.4 | 0,21 | 1.4/1.1 |
| Niacin/B3 (mg) | 16. | 2.4 | 15/12 |
| B6-vitamin (mg) | 1.4 | 0,21 | 1.6/1.4 |
| Folsav (μg) | 200 | 30-án | 300 |
| B12-vitamin (μg) | 2.5 | 0,38 | 4.0 |
| Biotin (μg) | 50 | 7.5 | 30 - 60 * |
| Pantoténsav/B5 (mg) | 6. | 0.9 | 6 * |
| Kalcium (mg) | 800 | 120 | 1000 |
| Klorid (mg) | 800 | 120 | 2300 |
| Króm (μg) | 40 | 6. | 30 - 100 * |
| Vas (mg) | 14-én | 2.1 | 10/15 |
| Fluorid (mg) | 3.5 | 0,53 | 3.8/3.1 |
| Jód (μg) | 150 | 22.5 | 200 |
| Kálium (mg) | 2000 | 300 | 4000 * |
| Réz (mg) | 1 | 0,15 | 1,0 - 1,5 * |
| Magnézium (mg) | 375 | 56.3 | 350/300 |
| Mangán (mg) | 2 | 0,30 | 2,0 - 5,0 * |
| Molibdén (μg) | 50 | 7.5 | 50 - 100 * |
| Foszfor (mg) | 700 | 105 | 700 |
| Szelén (μg) | 55 | 8.25 | 70/60 * |
| Cink (mg) | 10. | 1.5 | 14/8 |
* Becsülje meg
** ha nincs házon belüli termelés
Dagad:
Az Európai Parlament és a Tanács 1169/2011/EU rendelete (2011. október 25.) az élelmiszerek fogyasztói tájékoztatásáról, XIII. Melléklet, 2018. január 1-jei változat
Az Európai Parlament és a Tanács 1924/2006/EK rendelete (2006. december 20.) az élelmiszerekre vonatkozó tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról, 2014. december 13-i változat