Mint a nagymamánál és a nagypapánál, a borsókolbász is trekking ételként - turnén
Mint valaki, akit érdekelnek a szabadtéri témák, természetesen mindig nyitva tartja a szemét olyan dolgokkal kapcsolatban, amelyek hasznosak lehetnek a következő turnén. A hasznos felszerelések, például hálózsák, hálószőnyeg vagy kályha mellett nem szabad szem elől téveszteni a berendezés egyik részét. Főleg, hogy itt szinte a legnagyobb javulási lehetőség rejlik: az étel!
Nem szeretnék most bemutatni egy trekking utazás táplálkozási koncepcióját. Szeretnék még egy kis türelmet kérni, mivel jelenleg egy ilyen cikken dolgozunk a háttérben. Mindazonáltal a napokban találkoztam valamivel, amelyet érdemesnek tartok itt megemlíteni, a Knorr borsó kolbászt.
A knorr borsó kolbász
Nem feltűnő csomagolásban kerül forgalomba, és először a szupermarket gyógynövényvajára emlékeztet. A csomagolás kissé régimódinak tűnik, de ez szándékos. A borsókolbászt Knorr gyártja 1889 óta, és azóta szinte folyamatosan kapható. Néhány évvel idősebb azonban! A borsókolbászt 1867-ben találta ki a berlini Johann Heinrich Grüneberg szakács- és konzervgyártó. Miután a receptet eladták a porosz hadseregnek, 1870-ből származó borsókolbászt használták vasadagként a francia-német háború katonái számára. Az okok akkor pontosan ugyanazok voltak, mint amelyek ma a szabadtéri rajongók számára számítanak: a lehető legkisebb súly és a lehető legnagyobb tápérték. Ezért az összes csúcstechnológiás trekking étel mellett érdemes egy ilyen látszólag öregedő terméket is alaposabban megvizsgálni.
Borsóleves tabletta formájában
A borsókolbász csomagolásában, amelyről a nevét köszönheti, nem egy kolbász, hanem egyenként 1/4 l-es borsóleveshez tartozó adagos tabletták találhatók. Kétféle típus létezik: sárga és zöld borsó kolbász, a sárga szalonnával és a zöld füstölt szalonnával.
Tápérték
A borsókolbász hat adag tablettát tartalmaz. Az adagonkénti 80 kcal (1/4 L) tápértéke nem nagy. Ez azonban csak 22,5 g száraz tablettára vonatkozik! A teljes borsókolbász tápértéke 480 kcal, amelynek 135 g össztömegével (amely 3,6 kcal/g-nak felel meg) nem kell elzárkóznia a modern trekking ételekkel való összehasonlítástól. Például a Trek’n Eat „Balkan Art” rizs serpenyője, amelynek töltősúlya 190 g, tápértéke 605 kcal (3,2 kcal/g-nak felel meg). Ugyanakkor a borsókolbász ára lényegesen alacsonyabb egy túrázáshoz képest. Kolbászonként 1,59 eurót fizettünk. A balkáni serpenyő azonban 7,50 euróba kerül. Természetesen fel kell tenned magadnak a kérdést, hogy menet közben is szeretnél-e inni 1,5 liter borsólevest, csak azért, hogy teljesítsd a napi kalóriaigényedet. De azt gondolom, hogy a borsókolbász lehetséges változást kínál a trekking menüben.
Gyakorlati teszt
Amikor múlt hétvégén tűzifát vágtam, gyakorlati próbán tettem át a borsókolbászt. Az elkészítés nagyon egyszerű: Tegye az adag tablettát hideg vízbe, kissé pépesítse egy kanállal, forralja 3 percig, kész. Az eredmény egy sűrű, krémes leves. Az íze nem emlékeztet közvetlenül a nagymama borsólevesére, inkább hasonlít a többi zsáklevesre. Az íze erős, de nem átható. Mivel az adagtabletták nem tartalmaznak tésztát vagy hasonlókat, a levesnek nincsenek szilárd összetevői. Úgy gondolom, hogy a levesbe vágott Wienerle jelentősen javíthatja az állagot és az ízt.
Következtetésünk: A borsókolbász a fagyasztva szárított trekking ételek lehetséges kiegészítője a turnén. Ha egyedüli kalóriaforrásként használja, akkor nagyon meg kell kedvelnie a borsó kolbász ízét.
Egyébként, ha problémái vannak a gyógynövényes kolbász beszerzésével a helyi szupermarketben, megtalálja az Amazon-on ... bei
[1]: Forrás: A hamburgi Ad publica Public Relations Agency szíves engedélyével.