Mint hozzáadás; gen a tojás, hogy a zabpehely utat; nder gyárt - funkcionális étel - 2020

Tartalomjegyzék:

Amikor diétás gyakornok voltam a kórházban, és a nap nagy részében talpon voltam, azt tapasztaltam, hogy a szokásos zabpehelyből, gyümölcsből és mogyoróvajból készült reggelim egészen ebéd előtt megállt. Ha valaha is kíváncsi volt, mi van ezekben a laborköpeny zsebekben, az snack.

Mindig őrült tudósnak gondoltam magam, amikor főztem. Ezért elkezdtem magas fehérjetartalmú zabpehely-kiegészítőket készíteni, hogy erőnlétet adjak a reggeli étkezésemnek. A fehérjepor és a túró pár korai kedvenc volt, de amikor végül kipróbáltam a tojást, tudtam, hogy megtaláltam a vadváltóm. A tojás hozzáadása bolyhos, töltelékes zabtálat eredményez, amely nem fogja újra elaludni. Ha aggódik, hogy a zabpehely íze olyan lesz, mint a rántotta, ne tegye. A tojásokból, ha folyékonyra verték és lassan főzték, valóban puding lesz, ami krémes, gazdag és szuper finom.

Általában zabpehelyet használok, mert sokoldalúbbnak találom, de azonnali vagy acélmunkákhoz is - csak vegye figyelembe, hogy a főzési idő változó lesz. A legtöbb feltekercselt és azonnali csomag csomag tartalmaz ½ csésze adagot (¼ csésze acéllemezhez), de én általában ⅓ csészét használok (3 evőkanál, ha acél vágott), mivel közelebb van az 1 uncia USDA-hoz Az adag kevés helyet hagy egy evőkanál őrölt len számára, amely rostot és omega-3 zsírsavat is tartalmaz. Több íz, több állag és több tápanyag ugyanannyi kalóriához mind a kettő számára előnyös helyzet a könyvemben.

Itt van egy üres recept a kezdéshez.

Tojással feltöltött zabpehely

⅓ csésze zabpehely
1 evőkanál őrölt len
1 egész tojás
⅔ csésze víz

Forraljuk fel a vizet. Csökkentse a hőt, és adja hozzá a zabot és a len.
Addig főzzük, amíg a folyadék szinte teljesen felszívódik.
Adja hozzá a tojást, és erélyesen keverje addig, amíg a keverék pelyhes lesz (1-2 perc). Fedje le az edényt, és 5 percig pihentesse tálalás előtt.

Egy mikrohullámú tálban keverje össze a tojásfehérjét, a vizet, a zabot és a lenet.
Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt 30 másodperces időközönként, amíg minden meg nem főződik, közben keverje össze, hogy elkerülje az összeomlást.

Csináld magad:

Egy dolgot szeretem a zabpehelyben, hogy mennyire könnyű testreszabni. Íme néhány módszer, amellyel saját maga lehet:

A krémesebb állagú víz helyett tejet használjon.
Az édes íz hozzáadásához cukor nélkül keverjünk hozzá fahéjat, sütőtökös fűszereket vagy kakaóport, valamint vanília kivonatot.
Próbálja ki a kiadós fűszereket, mint a kurkuma, a gyömbér, a fokhagyma por és a paprika.
Az őrölt len alternatívájaként kipróbálhatja a búzacsírát, a kókuszlisztet, a chia magot vagy a kendermagot. Ezeket főzés után felforralhatjuk vagy összekeverhetjük.
Főzzük gyümölcsökben vagy zöldségekben. A bogyók, az alma, a banán, a szilva, az őszibarack és a körte a gyümölcs nagy változatossága. A vegetáriánus oldalon tökpüré, reszelt cukkini, zöldségek és reszelt sárgarépa található.
Tegyen diót, magot, vagy dió- vagy magvajat a tálba. A gyümölcs öntetként is remek, vagy sós zabot használhat a megmaradt zöldségek, hummus vagy sajt hordozójaként. Különösen szeretem a tahinit (őrölt szezám paszta) a kiadós zabon.

A #MealPrep verzió:

Készítsen nagy mennyiségű zabot, és ossza fel őket külön adagokra. A főtt zabot légmentesen lezárt edényben, legfeljebb 4 napig tárolhatja hűtőszekrényben. Miután befejezte az evést, állítsa a mikrohullámú sütőt a kívánt hőmérsékletre 1 percenként. Főzz egyet, egyél többször - ez szép dolog.